脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现 营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。...>>
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1. 面粉加水、少许盐揉匀；2. 平底锅烧热刷植物油后擦干，然后把擀好的直径约为9厘米的圆薄面皮放入锅中，待面皮熟后，立即把圆形面皮揭起；3. 这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食；4. 再将绿豆芽、海带（切丝）、芹菜节、蕨菜节用开水焯过，分别装入小盘中；5. 小碗内放入酱油、醋、味精、香油、姜末、葱花、辣椒粉对成辣椒汁；6. 春卷皮中放入绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节包成上大…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:904 收藏:787
1. 把海蜇皮撕去黑膜，洗净，切成细丝，用清水浸2小时，再用约70-80度的热水烫一下，迅即取出，用冷开水激凉，放蒜泥、葱花、细盐、味精、麻油1匙，拌匀，盛在盘中央；2. 把金瓜（南瓜）洗净，剖开去籽和瓤，放入沸水锅中煮15分钟，或上笼蒸20分钟；3. 取出，用匙子刮出粉丝般的丝缕，在其中放细盐、味精、麻油拌匀，放在海蜇周围。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:481 收藏:398
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将熟鸡肉切成0.3厘米左右的丁；猪肋条肉洗净，剁成肉茸，备用。
2.猪肉皮刮洗干净，放入汤锅中，煮至八成熟，捞出晾凉，剁成碎粒。
3.将锅内加入鸡汤、猪皮、熟鸡肉丁、酱油、精盐、虾皮、料酒、葱末、姜末，烧沸后撇去浮沫，收浓汤汁，关火后冷却，即成鸡丁猪皮汤。
4.将猪肉放入盆中，加入酱油、糖、葱末、姜末，搅上劲后再加入鸡丁猪皮汤，搅拌均匀，即成馅…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:555 收藏:206
1. 青鱼、草鱼均宰杀治净，取鱼肉200克待用；2. 将鱼肉切成边长为0.9厘米见方的丁，用蛋清、细盐、味精、胡椒粉、干淀粉，拌匀上浆，使鱼丁表面粘裹上一层粘性的糊浆，放在阴凉处涨发1小时；3. 把莴笋切成小丁；4. 红甜椒除去内壁白筋后也切成小丁，都用细盐略腌，使有基本滋味，再沥去水分；5. 将锅洗净，烧热，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放生油，烧至油烫手时，放鱼丁，拨散至变色，即倒入青笋丁与红椒丁…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:877 收藏:42
1. 将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；2. 鸡蛋切两半，柠檬切块；3. 勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；4. 下入洗好的大米翻炒；5. 加入番茄、肉汤，用小火焖煮沸；6. 待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；7. 至汤汁全部被吸收，出锅装盘；8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:434 收藏:111
1. 牛肉洗净去血水，放入锅内煮熟后捞出晾凉；2. 鸡蛋煮熟待用；3. 熟牛肉、火腿、鸡蛋、香菇均切丝；4. 豆芽、菠菜烫一下捞出沥干，切粒；5. 韭菜择洗净切粒；6. 牛肉、火腿、鸡蛋、香菇、豆芽、菠菜、韭菜与精盐、味精、香油一起放入容器中搅匀制成馅料；7. 东北煎饼打开，将馅料包入制成条状；8. 坐锅点火放少许油，将菜卷煎至金黄色酥脆即可。
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查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:359 收藏:618
1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜…>>
查看详细推荐:5 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:936 收藏:673
1. 将鳜鱼去鳞、鳃，以脊背正中剖一刀口，取出大骨及内脏，用水洗净；2. 羊肉切成3 厘米长、3 厘米宽的正方块，放在开水锅里略烫一下，捞出沥干水；3. 炒锅放在中火上，放入熟猪油15 克，烧至五成热后，下羊肉煸炒几下；4. 加水500毫升、酱油10克、黄酒10 克、葱段、姜片、大料、白糖5克、精盐少许，烧至八成烂时，拣去葱、姜、大料，将羊肉取出装入鳜鱼腹内，用麻线捆住刀口，不使羊肉露出；5. 炒…>>
查看详细推荐:5 营养:8 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:585 收藏:553
1.将猪肉、姜、葱洗净；2.干辣椒切成短节，陈皮切成小长方块，肉切成丁；3.猪肉与盐、酱油、绍酒、葱、姜足量拌匀，然后拣出葱、姜；4.炒锅置火上，加油烧热，加入肉丁炸干水汽，至金黄色后捞出，去炸油；5.另起锅，烧油，下辣椒、陈皮、花椒等炸出香味；6.放葱、姜、肉丁炒匀，烹入绍酒、酱油、江米酒、鲜汤；7.待汁收干后淋香油即可。…>>
查看详细推荐:5 营养:2 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:285 收藏:424
1. 将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出；2. 用凉水投两遍；3. 将鸡脯肉（熟）、胡萝卜、水发木耳切丝；4. 葱姜洗净切丝，待用；5. 勺内加油烧热，放入葱、姜丝略炒；6. 下入胡萝卜、木耳丝炒熟；7. 加入鸡汤、料酒、精盐、鸡精、味精，下入鸡丝炒开色泽芡即为卤；8. 将高粱米面条挑入碗内，浇上三丝卤即成。…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:447 收藏:962