脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现 营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。...>>
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1. 将莲子、枸杞子洗净泡透；2. 腰果炸酥；3. 鸡肉切小丁；4. 葱蒜洗净切末；5. 鸡丁、虾仁用精盐1克、蛋清、淀粉上浆；6. 入四成热油中滑熟捞出；7. 勺内留油50克，下入莲子略炒；8. 再下入虾仁、鸡丁炒匀；9. 加入料酒、葱蒜末、精盐、味精、白糖、鸡精、鸡汤、腰果炒匀；10. 最后下入枸杞子、米饭炒透，出勺装盘即成。…>>
查看详细推荐:0 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:290 收藏:454
1. 将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀；2. 汤沸时，把粟米（小米）、鸡茸放进汤内，用汤勺推开，并放入豆腐、虾仁；3. 再沸时，以盐、鸡精调味，埋薄芡，熄火，撒上火腿末，切碎之芫荽即可。
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查看详细推荐:0 营养:9 难易:7 时间:5 减肥:3 养颜:2 麻辣:0 点击:7 收藏:548
1. 鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；2. 胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。3. 起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；4. 猪肘洗净；5. 全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖4小时30分钟；6. 加盐调味，可供饮用。
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查看详细推荐:0 营养:7 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:573 收藏:173
1. 黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；2. 老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂，冲洗干净；3. 莲藕洗净，去皮切块；4. 姜去皮切片；5. 红枣洗净去核；6. 锅内注入适量清水烧开，放入老母鸡、莲藕块、黑豆、姜片、红枣，煮开后撇净浮沫；7. 用小火炖煮约3小时，加盐调味即可。…>>
查看详细推荐:0 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:650 收藏:421
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2. 鸡骨架焯水，一同放入锅内，加入约800毫升冷水，用旺火煮沸；3. 鸡肉、香菇、火腿分别切丝；4. 捞出鸡骨架，锅内加入鸡肉丝、香菇丝，火腿丝，料酒再次煮沸；5. 鸡蛋打入碗中，取出蛋黄，留蛋清备用；6. 将盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉10克（淀粉5克加水）放容器内加水搅匀；7. 倒入粥锅中煮沸，再将蛋清入锅搅匀；8. 待糯米熟烂后，在粥…>>
查看详细推荐:0 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:216 收藏:234
1. 茼蒿菜用水洗净，滴干；2. 大鱼头切开边，去鱼鳃，用水洗净，抹干；3. 以姜，油起锅；4. 将大鱼头煎至微黄，取出；5. 加水于瓦煲，煲至水滚；6. 放入生姜片和大鱼头，用中火煲10分钟；7. 放入茼蒿菜，滚至菜熟；8. 加入细盐调味，即可饮用。
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查看详细推荐:0 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:652 收藏:218
1.煎焖羊肉、羊肋带骨切每份5块，撒盐、胡椒粉，用油煎上色，放锅内加水、香叶、干辣椒焖之。
2.焖饭:葱头洗净切丝用油炒黄，放番茄酱炒至油呈红色放焖肉锅内焖至八成熟时放上洗净的大米、葡萄干、大蒜（切末）末搅匀，沸后移温火焖熟即可。…>>
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将羊肉切块，用鱼鳔(鱼肚)、黄芪同水煮，加盐、姜（切末）、葱（切末）煮熟后食用。
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1.山药粉、茯苓粉加水调成糊状，上笼蒸30分钟取出，加面粉200克及白糖、猪油少许，或加果料调成馅。2.余下面粉加入发酵粉揉匀，放置2-3小时至面团发起，再放碱，揉匀，包馅，蒸熟。…>>
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1.羊肉切成60方块，撒盐、胡椒粉、葱头末用水煮之，当羊肉熟时取出按份装罐。
2.在肉上面放上煮熟的小机菜花和洗净的大米，煮羊肉的汤调剂口味后浇入罐内，放炉上煮后移微火焖熟。
3.起菜时将肉饭扣在盘里，呈整平顶丘形。…>>
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