菜品：火腿粟米鸡蓉虾仁羹

类别：理气调理  养颜美容调理  健脾开胃调理 工艺：煮

1. 将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀；2. 汤沸时，把粟米（小米）、鸡茸放进汤内，用汤勺推开，并放入豆腐、虾仁；3. 再沸时，以盐、鸡精调味，埋薄芡，熄火，撒上火腿末，切碎之芫荽即可。
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菜品：虾米冬瓜火腿鸭汤

类别：肾炎调理  延缓衰老调理  补虚养身调理  健脾开胃调理  清热去火调理 工艺：煮

1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。2. 将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味便成。
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菜品：黄芪鲫鱼火锅

类别：消化不良  补虚养身调理  健脾开胃调理  营养不良调理  冬季养生调理 工艺：火锅

1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。
2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。
3.锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜（切片）煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下…>> 查看详细

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菜品：清蒸山药炉鸭

类别：健脾开胃调理 工艺：清蒸

将烤鸭剁成块，放在大碗中。白菜洗净，山药刮皮，均切成块，用开水烫过，放在鸭块上面。取适量葱（切段）段，姜（切片）片、料酒、精盐、味精和清汤，加入鸭碗内，上笼用武火蒸透。将炒锅置于武火上，加入原汁、清汤、精盐、味精、料酒、调好味，煮沸后浇在鸭碗内。当菜或点心食用。…>> 查看详细

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菜品：山药芡实瘦肉粥

类别：健脾开胃调理 工艺：煮

1. 芡实洗净，用冷水浸泡回软；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用；3. 将山药冲洗干净，削去外皮，切成丁块；4. 猪肉漂洗干净，切成丁块；5. 取锅加入约2000毫升冷水，下入粳米、芡实，用旺火烧沸；6. 搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁；7. 续煮至粥成，最后加入盐调味，即可盛起食用。…>> 查看详细

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菜品：鲜百合冬菇西兰花汤

类别：高血压调理  养颜美容调理  减肥瘦身调理  健脾开胃调理  防暑调理 工艺：煮

1. 鲜冬菇洗净，切片；2. 鲜百合剥开一瓣瓣，洗净，放入开水中煮3分钟，捞起浸于清水中，冷后取起滴干水；3. 西兰花摘成小朵，洗净，放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，滴干水；4. 全部材料爆香，下锅加入素上汤，烧开后，转慢火，至鲜百合熟透即成。
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菜品：西兰花素鸡马蹄冬菇汤

类别：高血压调理  减肥瘦身调理  清热解毒调理  健脾开胃调理 工艺：煮

1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；3. 姜去皮切片；4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；5. 素鸡切厚片；6. 红萝卜去皮，洗净切块；7. 荸荠去皮，洗净；8. 爆姜片，加水烧开；9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
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菜品：冬虫夏草煲乳鸽

类别：老人食谱  术后调理  补虚养身调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：原炖

1.将乳鸽宰杀收拾干净，沸水烫过备用。

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菜品：黑豆莲藕鸡汤

类别：糖尿病调理  贫血调理  滋阴调理  健脾开胃调理 工艺：煮

1. 将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中；2. 藕去皮洗净，切成块状；3. 枣去核，洗净；4. 姜洗净，切成片；5. 葱洗净，切成段；6. 将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒；7. 炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用； 8. 将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净；9. 将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮；…>> 查看详细

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菜品：儿童版海苔卷

类别：幼儿食谱  健脾开胃调理  益智补脑调理 工艺：拌

1. 菠菜煮过后，挤干水分，备用；2. 酱油和柴鱼片拌匀。3. 鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；4. 小黄瓜切成细丝；5. 将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。
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