祛痰是指通过消解或排除痰涎来治疗各种疾病的方法。痰是由机体水液代谢障碍,水湿积聚而产生的病理产物。中医学说把痰分为狭义和广义两种。由呼吸道咯出的痰,有形有物,属狭义的痰,也就是人们常说的痰。广义的痰,泛指一切体内津液代谢失常而形成的病理产物。这两方面,前者易于领会而后者却难以理解,但后者比前者更加重要。痰在生成之后,又成为致病因素,损害脏腑的生理功能,表现出不同的证候。痰不仅可以停留在肺,也可以停留在人体的其他部位,因此痰所致的病证很多,祛痰法的应用也非常广泛。常用于滞痰在肺而致咳喘咳痰;痰浊迷...>>查看全文
1. 瘦肉洗净,切成细块留用。2. 用清水4碗,瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内,煮2小时,加入盐、味精调味即成。…>> 查看详细
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菜品:酱蛤蜊
类别:利尿调理  滋阴调理  祛痰调理  卤酱菜 工艺:酱
1.在4月份时,选出蛤蜊,掏出蛤蜊肉放到盐水里洗净,控干水(水和盐的比例类似海水)。
2.把洗净的蛤蜊肉与适量的盐。搅拌均匀后装入坛子中,并将坛口紧紧地封死。将坛子放在阴凉处腌3-4周左右。
3.蛤蜊肉腌好后取出,放上醋,辣椒面,葱末,蒜末,芝麻粒拌匀后即可上桌。

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菜品:山椒芋丝
1. 魔芋丝入沸水锅焯去碱涩味,捞出;2. 红椒洗净切粒备用;3. 锅内放入猪油烧热,下花椒炒香,加入鲜汤、魔芋丝、盐、味精,用中火慢烧入味,汁水将干时加入红椒粒,起锅即成。…>> 查看详细
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菜品:车前叶粥
1.先将车前叶拾去杂质,用清水洗净,用刀切碎。
2.把车前叶同葱白放入锅内,注入适量清水,武煮沸,去渣留汁。
3.将粳米淘洗干净后,放入煮汁的锅内,注入清水适量,煮粥。即成。…>> 查看详细
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菜品:车前子粥
1.把车前子清洗拾去杂物,用布包入沙锅内,煎取汁,去车前子。
2.粳米淘洗干净后,放入锅内,将车前子汁放入,兑水适量,煮为稀粥。…>> 查看详细
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