夏季养生调理-食谱列表-天天营养网

1.将鸡脯肉去筋膜，洗净，剁成蓉，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；莲子、白果仁洗净，下油锅炸至半熟；鸡汤加盐、姜（切片）片、料酒稍煮待用。
2.将椰子顶部剖开，挖去瓤，放入鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶，盖上顶盖，放入锅中，置火上，隔水炖至鸡球熟即可。

用法：佐餐食。…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:775 收藏:85

菜品：芡实蒸蛋羹

类别：营养不良调理夏季养生调理工艺：煮

1.　芡实洗净，用温水浸泡2小时；2.　芡实放入锅中，加入鸡汤，再用小火煎煮约1小时，离火备用；3.　青虾剥壳，去泥肠；4.　鸡肉切成细丁，共放入一只大碗内，用料酒、柚子汁、少许盐浸渍备用；5.　香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁，也放入同一大碗内；6.　芹菜切成3厘米的长条，下入沸水锅中烫熟备用；7.　鸡蛋打入另一碗内，搅散后与芡实汤混和均匀；8.　加盐、酱油等调好味，将其中八成倒入大碗内，留下两…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:5 收藏:229

菜品：香瓜菜

类别：营养不良调理清热去火调理夏季养生调理微波食谱工艺：暗炉烤

1.先将香菇去蒂泡软切碎，将干虾仁剁碎，与肉末拌匀成肉酱。
2.香瓜洗净，在蒂头处切一个盖子，挖出瓜子与瓜瓤，成盅状，装入拌好的肉酱及葱姜（切末）末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐，装入前先拌均匀，高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上，但要放在旁边一起加热，上桌前把盖了盖上，瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:534 收藏:442

菜品：海带荸荠饮

类别：夏季养生调理工艺：其他

1.　海带用冷水反复漂洗干净，用温水浸泡4小时；2.　海带切成块，装入炖锅内；3.　荸荠洗净，去皮，切成小丁；4.　北沙参润透，切薄片；5.　炖锅中加入冷水，置旺火上烧沸；6.　然后投入荸荠丁、北沙参片，以小火炖1小时左右；7.　滤取煎煮好的液汁，倒入杯中，加入冰糖调匀，即可饮用。
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推荐:5 营养:6 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:758 收藏:931

菜品：加减竹叶粥

类别：夏季养生调理工艺：煮

先将鲜竹叶、山楂肉、广陈皮洗净，同与淡竹茹共煎取汁，去渣，再入粳米煮成稀粥，最后调入砂糖。

用法：温热服食，每日2次。…>> 查看详细

推荐:5 营养:6 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:755 收藏:723

菜品：菠菜双蛋羹

类别：夏季养生调理工艺：煮

1.　将鲜菠菜叶洗净，沥干水分，切成细末；2.　熟鹌鹑蛋去皮；姜洗净切末；3.　将虾蓉、鸡蛋清、5克料酒、2克盐、湿淀粉、姜末放入器皿中打出泡沫，加入200克鲜鸡汤搅拌均匀；4.　坐锅点火，放入色拉油，油热后煸炒菠菜末；5.　加入3克料酒、鸡精1.5克、盐、白糖、200克鲜汤搅拌均匀，出锅倒入碗中；6.　锅洗净，下色拉油烧热，倒入调好的虾蓉炒好，倒入另一碗中；7.　然后将两种羹倒入盘内，羹面摆上鹌…>> 查看详细

推荐:6 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:567 收藏:13

菜品：火腿鸡块粥

类别：夏季养生调理快餐/主食工艺：煮

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　鸡洗净，剁成小块；3.　大葱洗净切成末；4.　鸡内加入盐、姜汁、料酒、淀粉等拌匀；5.　火腿、皮蛋切成小片；6.　锅中加入约1500毫升冷水；7.　将粳米放入，用旺火烧沸，加入鸡块、火腿片、皮蛋片等材料，改用小火慢慢熬煮；8.　粥成时下入盐、熟植物油、姜汁、葱末调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
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