炎热的夏季,是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作,人体的生理和营养代谢必然会受到一定的影响。人们必须重视夏天的饮食调养,这是因为当人在炎热的环境中劳动时,体温调节,水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化,而这些变化,最终导致人体代谢增强、营养素消耗增加。

一方面机体营养素消耗增加,另一方面,天热大量出汗,又导致了许多营养素从汗液流失。不仅如此,夏天人们的食欲减低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取,所有这些均有可能导致机体营养素代谢的紊乱,甚至引起相...>>查看全文
类别:夏季养生调理 工艺:其他
1. 番茄去皮,去蒂,切成片备用;2. 将菠萝去皮,切皮备用;3. 将番茄片、菠萝片放入榨汁机中,倒入冷水200毫升和白糖一同搅拌;4. 然后用筛网滤出汁液,倒入杯中即可。
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菜品:番茄甜饮
番茄洗净去皮、蒂,切成小块,抽入榨汁器榨成汁后,倒杯中,加少许白糖即可饮用。夏季加冰块,口感更好。

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1.番茄用沸水泡汤后剥皮,用干净纱布包好绞取汁。2.西瓜挖瓤,也用干净纱布包好,绞取汁。3.将二汁混和即成。…>> 查看详细
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菜品:凉拌番茄
1. 将番茄洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮.2. 将去皮的番茄切片.3. 将番茄片装盘,撒上白糖,拌匀即成.
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1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒分别洗净,切丝,待用;2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒放入水中汆熟;3. 捞起沥干水分,倒入盐、味精、料酒、香油调匀,拌匀即可。
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类别:利尿调理  清热解毒调理  夏季养生调理 工艺:其他
1. 番茄洗净,切成小块;2. 甜瓜洗净,去子,也切成小块;3. 柠檬去皮,果肉切块;4. 把番茄块、甜瓜块、柠檬块放到榨汁机中榨取汁液;5. 搅打均匀后倒入杯子中,加入凉开水和冰块即可。
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1. 冬瓜去皮切块,放入锅中加水、盐、味精煮汤;2. 香菜择洗干净;3. 上桌前放入香菜、醋和胡椒粉,最后淋入香油即可。…>> 查看详细
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1. 苦瓜洗净,去瓤,切成小块;2. 将苦瓜块和豆浆放入榨汁机中,搅打成汁;3. 将苦瓜汁倒入杯中,加入蜂蜜拌匀,即可直接饮用。
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菜品:芦笋汁
类别:利尿调理  清热解毒调理  夏季养生调理 工艺:其他
1. 芦笋洗净,切成段;2. 芦笋段和凉开水(60毫升)放入榨汁机中,榨取汁液;3. 杯中先放入冰块,然后倒入芦笋汁,搅匀后即可直接饮用。
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菜品:素炒扁豆
类别:私家菜  夏季养生调理 工艺:炒
1. 将扁豆去筋洗净,切成斜块;2. 炒锅注油烧热,放入花椒粒炸焦,下入葱花、姜片煸炒出香味;3. 锅内倒入扁豆炒至熟透,加酱油、精盐炒匀,撒入味精即可。
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