炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理和营养代谢必然会受到一定的影响。人们必须重视夏天的饮食调养，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节，水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化，而这些变化，最终导致人体代谢增强、营养素消耗增加。
一方面机体营养素消耗增加，另一方面，天热大量出汗，又导致了许多营养素从汗液流失。不仅如此，夏天人们的食欲减低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相...>>
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1. 将新鲜百合一片片剥下洗净；2. 参、枣稍冲洗后，加水2杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯，去渣留汁；3. 虾仁、蟹、鱼片洗净沥干， 入米酒、盐腌15分钟；4. 木耳洗净，去皮及籽，切菱形块备用；5. 锅热入油烧至五分热，入虾仁、蟹肉、鱼片过油至色变，捞起沥油；6. 锅内留油30克烧热，入葱、姜、蒜爆香；7. 再入上料、百合、木瓜及药汤煮开，再以盐，糖调味，勾芡即可。…>>
查看详细推荐:6 营养:9 难易:5 时间:6 减肥:3 养颜:6 麻辣:0 点击:910 收藏:391
1. 将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮.2. 将去皮的番茄切片.3. 将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成.
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查看详细推荐:8 营养:9 难易:8 时间:9 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:866 收藏:783
1. 冬瓜去皮，切块；2. 冬菇浸软去蒂，与瘦肉、叉烧，鸡肝都切粒；3. 烧滚小半锅水；4. 先将冬菇、冬瓜煲至将熟；5. 放入瘦肉、叉烧水滚；6. 加入鸡肝；7. 然后将搅匀之鸡蛋倒入，搅匀成花，即可饮用；
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查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:171 收藏:481
1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒分别洗净，切丝，待用；2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒放入水中汆熟；3. 捞起沥干水分，倒入盐、味精、料酒、香油调匀，拌匀即可。
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查看详细推荐:9 营养:9 难易:8 时间:9 减肥:9 养颜:0 麻辣:0 点击:873 收藏:47
1.天门冬、麦门冬洗净泡软切碎；西生菜一片片剥开泡水，使之变脆；虾仁去肠泥洗净，切小丁；香菇洗净泡软去蒂，与茭白笋、荸荠、竹笋（冬熟煮熟）均切小丁；蛋去壳打散。
2.锅热入油15克烧热，入蛋液炒熟，盛起再切碎；锅续入油15克烧热，入香菇炒香，再入绞肉炒至变色，入虾仁炒熟捞起备用。
3.锅热入油15克烧热，入茭白笋、熟笋、荸荠、天门冬、麦门冬炒拌均匀，续入炒好的虾仁及盐、胡椒粉拌匀，勾芡…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:861 收藏:85
1. 将笋（熟）、蘑菇均切成米粒大小的丁；2. 加入青豆拌匀；3. 将炒锅置火上，放入色拉油20克，烧至七成热；4. 投入拌匀的笋、蘑菇、青豆煸炒；5. 加入酱油、味精、料酒炒熟；6. 用水淀粉勾芡即成馅；7. 将瓠瓜去皮洗净，切成4厘米长的段，挖去心成为瓠瓜环；8. 将炒锅置火上，放入色拉油，烧至六成热；9. 下入瓠瓜滑油，视外皮略有收缩，捞出沥油；10. 并逐只酿入馅，再把香菇盖在瓠瓜上按牢，…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:73 收藏:434
1. 将鸭肉洗净，切成粒，下沸水锅略氽一下捞起；2. 葱切段，姜切片备用；3. 鸭肉末放入深碗内，加入适量清汤、精盐、料酒、姜片、葱段、上屉蒸半小时后取出，撇去浮沫备用；4. 鲜莲子去壳，下沸水锅中焯一下，去莲衣、莲心备用；5. 丝瓜刮去外衣，洗净切粒；6. 蘑菇去杂质，也洗净切粒；7. 炖锅内入植物油烧热，烹入料酒，加入清汤、鸭肉、莲子、蘑菇烧滚，下精盐、味精、胡椒粉；8. 最后下丝瓜烧至入味即…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:846 收藏:840
1. 将鱿鱼剞斜十字花刀；2. 再改成长方片；3. 青红椒切片；4. 鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出；5. 将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀；6. 将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、香醋调匀；7. 浇在鱿鱼卷上拌匀，再淋入辣椒油拌匀即成。…>>
查看详细推荐:8 营养:9 难易:5 时间:9 减肥:7 养颜:0 麻辣:3 点击:817 收藏:67
1. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；4. 每种原料相对交叉摆入盘内；5. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色；6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟；7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心，食用时拌匀即成。…>>
查看详细推荐:9 营养:9 难易:8 时间:9 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:657 收藏:454
1. 将豌豆粒入水锅中煮熟捞出；2. 冲凉，沥干水放入盘内；3. 杏仁洗净沥水，也放在豌豆盘内；4. 加精盐、味精拌匀；5. 再放入香油，拌匀即成。…>>
查看详细推荐:9 营养:9 难易:9 时间:9 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:463 收藏:978