炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理和营养代谢必然会受到一定的影响。人们必须重视夏天的饮食调养，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节，水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化，而这些变化，最终导致人体代谢增强、营养素消耗增加。
一方面机体营养素消耗增加，另一方面，天热大量出汗，又导致了许多营养素从汗液流失。不仅如此，夏天人们的食欲减低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相...>>
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1. 把蛋清加3倍汤水、细盐、味精，轻轻搅和，上笼用中火蒸5-6分钟，至熟(形如嫩豆腐)，成芙蓉炖蛋；2. 用鲜汤四勺加细盐、味精，烧沸后，放紫菜，拨散后即可倒入大碗中，淋上麻油，再将芙蓉炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:994 收藏:997
1. 冬瓜去皮，洗净，切厚块；2. 香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；3. 瑶柱用温水浸软，撕开；4. 鸭肉洗净切块；5. 粳米洗净，浸泡半小时后沥干水分；6. 放入锅中，加入约1000毫升冷水，烧沸以后；7. 将香菇片、冬瓜块、鲜荷叶、陈皮及瑶柱一同放入，改用小火慢煮；8. 另取一锅，将鸭肉煎爆至香；9. 加入粥内同煮，见鸭肉熟透，米粥浓稠时；10. 下入葱姜（切丝）丝、酱油、花生油…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:222 收藏:994
1. 猪肝切成片状，洗净待用；2. 绿豆、大米洗净同煮；3. 大火煮沸后再改用小火慢熬；4. 将大米、绿豆煮至八成熟；5. 将猪肝放入锅中同煮，煮熟后加盐调味即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:744 收藏:994
1. 冬瓜洗净连皮切块。2. 荷叶洗净扎好。3. 瘦肉成块洗净。4. 全部材料放入煲内，加6碗水，煲2小时即可。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:8 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:197 收藏:994
1. 将马齿苋的老根、老叶摘去，用清水洗涤干净，然后用刀切成7 厘米长的段；2. 马齿苋段放入沸水锅内氽至断生，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用；3. 取一只碗，放入精盐、酱油、醋、红油、刀口辣椒、白糖、香油、味精等各味调料调拌均匀待用；4. 将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可装盘供食。…>>
查看详细推荐:7 营养:6 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:256 收藏:993
1. 黄瓜削去皮，开出瓜瓤，切厚块；2. 木耳用温水浸发洗净，摘去硬帝，沥去水分；3. 烧热锅下少许油爆木耳；4. 加适量水和少许酱油烧滚，然后倒入黄瓜；5. 黄瓜滚至够焓时，以味精、盐、麻油调味即可供食。…>>
查看详细推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:6 养颜:5 麻辣:0 点击:110 收藏:993
1. 在西瓜蒂把一端用小刀刻成锯齿状，取下带把儿的一端成瓜盖，挖出瓜瓤，抠去子，把瓜瓤切成小方丁，在西瓜皮面上用刻刀刻成一些图案，再把瓜底部切下2厘米的一片，能使西瓜平放于盘内即可；2. 把橘子、枇杷、菠萝、白桃均切成方丁，连同瓜瓤，龙眼（桂圆）、樱桃、莲子一起入西瓜膛内；3. 烧开清水，下入白糖溶化，用豆包布过滤去渣，晾凉后，放入西瓜膛内，盖上瓜盖即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:6 养颜:9 麻辣:0 点击:656 收藏:991
1. 将果汁与洋菜（豆瓣菜）在净锅中煮。2. 待洋菜溶化后，加入白糖搅匀。3. 置小火上加热，使糖渐渐溶化，继续煮至沸腾。4. 将煮沸的混合液倒在消毒过的模子中。5. 晾凉后放入冰箱中(或自然冷却)。…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:7 养颜:6 麻辣:0 点击:252 收藏:989
1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，放入开水锅内烫一下，捞出用凉开水过凉；2. 将胡萝卜洗净，去皮切成丝；3. 香菇去蒂洗净，切成丝；4. 青椒洗净，去蒂、去籽，也切成丝；5. 将三丝放入开水锅内烫透捞出，用凉开水过凉，沥干备用；6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；7. 将豆芽放入盘内，上面放三丝，加入精盐、味精、花椒油，拌匀即成。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:7 养颜:5 麻辣:0 点击:46 收藏:988
1. 将青椒去蒂，去核洗净切成1.5厘米小方块；2. 用盐腌几小时取出挤将盐水；3. 火腿切丁；4.香菜洗净切段，待用；5. 将味精、胡椒粉、麻油等同青椒块拌匀；6. 放盘内撒上火腿丁、香菜段即成。…>>
查看详细推荐:5 营养:5 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:164 收藏:987