秋季是从立秋至立冬三个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。...>>查看全文
类别:秋季养生调理 工艺:煮
1.白果仁、芡实、红枣、桂圆肉分别稍冲洗;莲藕洗净,去皮,切小块备用。
2.锅内入白果、芡实、莲藕及水12杯,以大火煮开,改小火煮至熟烂(约1小时),再入红枣、桂圆续煮约30分钟,加冰糖煮溶,熄火待凉,最后入蜂蜜即可。…>> 查看详细
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菜品:桑菊汁
1. 桑叶、菊花去杂质,冲洗干净;2. 将桑叶、菊花放入大杯内,加入白糖,冲入开水250毫升搅匀;3. 闷泡约5分钟,即可代茶饮用。
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菜品:雪梨饮
将鸭梨去皮、核,切成薄片,放入冰镇的凉开水内。将冰糖放入鸭梨水中,搅匀,盖上盖,浸泡4小时即成。

用法:代茶饮。…>> 查看详细
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菜品:薏仁橘羹
1. 薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;2. 将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁;3. 取锅加入约1500克冷水,放入薏仁,先用旺火煮沸;4. 然后改用小火慢煮;5. 待薏仁熟烂时加入白糖、糖桂花、橘丁烧沸;6. 用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。
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1. 木瓜去皮,去子后切成块;2. 柠檬去皮,果肉切块;3. 鸡蛋煮熟,去壳备用;4. 木瓜块、鸡蛋酸奶全部放入榨汁机中,搅打成汁;5. 将滤净的蛋奶汁倒入杯中,加入蜂蜜拌匀,直接饮用即可。
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 当归、川芎、黄芪切成薄片;3. 装入干净的纱布袋中,和粳米、红花一起放入瓦锅内,加入鸡汤烧沸,然后改用小火熬煮;4. 待粥浓稠时加入葱(切末)、盐、姜(切片)调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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将萝卜洗净,掏空中心,放入蜂蜜,置大碗内,加水蒸煮。

用法:每日2次,随量服。

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菜品:杏仁奶茶
1. 杏仁去皮,研磨为细粉;2. 杏仁、白糖、牛奶加清水适量,过滤后烧开即可。

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菜品:浮小麦粥
1. 将浮小麦、粳米分别淘洗干净;2. 用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约1000亳升冷水,将浮小麦和粳米放入,用旺火煮沸成粥;4. 粥内加入少许冰糖,搅拌均匀,即可盛起食用。
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1. 将猕猴桃去皮取瓤,对半切开;2. 香蕉剥皮,果肉切成块;3. 绿茶磨粉状;4. 将猕猴桃瓤、香蕉块、低脂奶酪倒入榨汁机中,搅打成汁;5. 杯中加入凉开水,倒入绿茶粉,下入蜂蜜调匀,直接饮用即可。
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