冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。
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1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；2. 取葱白10 克切成段，姜块用刀拍裂；3. 将葱白段、姜块、精盐、花椒、料酒、白糖一起拌入羊肋，腌1 小时；4. 胡萝卜洗净削皮，制成12 个蝴蝶形；5. 生菜洗净消毒后取嫩心12 个备用；6. 甜面酱加白糖炒熟装入小碟；7. 将葱白50 克切成象眼形插入其中，摆成葵花形的“葱碟”；8. 将木炭炉点燃，放上烤架，待木炭不冒烟时…>>
查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:91 收藏:999
1.羊肉洗净去脏质，以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。
2.热水500毫升，入微波炉高功率5分钟至沸，放入腌好的羊肉，高功率2分钟，捞出沥干。
3.羊肉切片，排盘，摆设蒜苗、辣椒、香菜，淋上甜面酱，麻油即可。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:3 点击:688 收藏:998
1. 将桑白皮用冷水洗净，放入沙锅，加入冷水适量，煎浓汁，取汁两次，备用；2. 糯米洗净，用冷水浸泡3小时后沥干水分；3. 糯米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；4. 再改用小火慢煮；5. 粥将成时倒入药汁、阿胶，继续熬煮至糯米软烂；6. 以红糖调味，即可食用。
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查看详细推荐:5 营养:8 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:970 收藏:998
1.羊里脊剔去筋，洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片；大葱剥去皮洗净，切成1.5厘米厚的斜段；冬笋去壳洗净切成同羊肉一样大小的薄片；鸡蛋去黄留清。
2.在羊里脊片中放入料酒和3克盐，拌匀后加入蛋清和25克湿淀粉（淀粉13克加水12克）浆好；用酱油、味精、湿淀粉15克（淀粉7克加水8克）、香油和汤50毫升兑成汁。
3.食用时，将猪油烧至六成热时，下入浆好的羊肉片，用瓢推动炒散，即倒在漏勺…>>
查看详细推荐:8 营养:8 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:480 收藏:996
1. 将粳米洗净，浸泡半小时，捞起，沥干水分；2. 猪肉洗净切末；3. 海米用温水泡软；4. 冬笋、胡萝卜、香菇洗净后均切丝；5. 芹菜洗净切粒；6. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、猪肉末和三种菜丝放入，搅拌均匀；7. 然后加热煮沸，加入盐、白糖、味精、白胡椒粉拌匀，改用小火熬成粥；8. 然后加入芹菜粒，搅拌均匀，淋上香油，即可盛起食用。
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查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:3 收藏:996
1.姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；将姜件、蒜茸、洗净斩好的狗肉放入锅中爆透，赞入绍酒，注入滚水，加入南乳、柱候酱、精盐、白糖，加盖煎至近稔。
2.将面筋每个切为3件，放入狗肉里煎至稔，用湿淀粉打芡，加包尾油和匀，倒在大碟上便成。
3.另与辣椒酱、红辣椒丝同上席便可。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:3 点击:977 收藏:995
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 粳米放入锅中，加入300克高汤和适量冷水，煮后再转入小火煮，直至粥稠；3. 白萝卜洗净，去皮，切成长方形厚片；4. 白萝卜中间再横切一刀成夹刀片；5. 火腿切成薄片，分别夹入萝卜中备用；6. 另取一锅，加入500克高汤，放入萝卜火腿夹，煮20分钟；7. 加入粥中煮沸，再加入鸡粉和胡椒粉，调好口味，出锅即可。
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查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:648 收藏:993
1. 将鳜鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克；2. 将里脊肉、鳜鱼肉、鸡脯肉洗净，剔去筋膜；3. 猪腰洗净，剔去腰臊；4. 以上各料均切成3.3 厘米长、1.7 厘米宽的薄片，分别盛入4只碟中；5. 鸡清汤10毫升、味精、酱油10克调匀成味汁；6. 将调好的味汁淋入装有各肉的碟中，使主料入味；7. 将菠菜心、冬苋菜心、芥菜心和大白菜叶分别洗净沥去水，也分装在4 只盘中；8. 将水发香菇去蒂洗净；9. …>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:111 收藏:993
1.将腌牛肉剁烂，放入碗中，将鸡蛋打成蛋液和干淀粉拌匀，团成4个圆饼，底面拍上干淀粉；淀粉加水调成芡汁备用。…>>
查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:849 收藏:988
1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；2. 将粳米放入盆内捣碎，或放入食品搅拌机内搅碎，使呈米沙状；3. 锅中加入约1500毫升冷水，煮沸；4. 将米沙放入，加入色拉油，用小火熬煮至米沙烂熟；5. 下入冰糖搅拌均匀，即可盛起食用。
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查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:986 收藏:988