1. 将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块；2. 苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块；3. 将炒锅内放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖浆；4. 再将水果下入，开后撇去浮沫，晾凉倒入西瓜内；5. 再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷却，待完全冷却后，上桌即可。…>>
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1. 年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片； 2. 大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段； 3. 取一盘，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分钟爆香； 4. 将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀，再倒入年糕内拌匀，中高火8分钟，中途搅拌2次。…>>
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将鸡蛋黄加入白糖搅溶化，再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊，把精白粉、鸡蛋和匀，加入精盐拌匀倒入形模具内，撒少许青红（切丝）丝，蒸熟；熟后切块。…>>
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1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜…>>
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1.将面皮（面粉300克加水）擀平，涂上白脱淡炼乳。
2.鲜起士片、红椒粉覆盖于半面面皮上。
3.铺好的面皮对折压平。
4.将生料切成条型，卷成螺丝状置于盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约20分钟。
5.待冷却后，把起士条对切。…>>
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1. 将果汁与洋菜（豆瓣菜）在净锅中煮。2. 待洋菜溶化后，加入白糖搅匀。3. 置小火上加热，使糖渐渐溶化，继续煮至沸腾。4. 将煮沸的混合液倒在消毒过的模子中。5. 晾凉后放入冰箱中(或自然冷却)。…>>
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1. 鸡蛋磕入碗中打散；2. 奶酪切条；3. 平底锅烧热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌至鸡蛋成碎末，趁热加入奶酪条；4. 搅匀至奶酪融化，盛出晾凉即可。
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1.将面皮（面粉加水）擀薄放于烤盘内，用叉子在面皮上戳洞使其透气，放进微波炉烤箱，用中低火烤约20分钟，待冷却后备用。
2.鸡蛋清和白糖混合打成糊状。
3.干淀粉、高筋面粉、核桃碎倒入鸡蛋清内搅拌均匀。
4.调理好的生料倒于盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟。
5.待冷却后，作三等分，将两层涂上白脱淡炼乳，另外一层再摆放于上面，撒上细糖粉即成。…>>
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1.将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香；黄瓜洗净切成条；莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。
2.将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成…>>
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1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；2. 分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；3. 炖熟端起，即为凤凰奶；4. 若在未炖之前，加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加入两个叫双黄凤凰奶。
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