菜品：大枣粥（一）

类别：神经衰弱调理  快餐/主食 工艺：煮

将大枣去核加水适量，将枣煮烂，去渣投米，煮粥食。

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菜品：八宝饭

类别：快餐/主食 工艺：蒸

1. 先将枣、核桃仁洗净，糯米淘洗备用；2. 将糯米加适量水，上锅蒸熟，并将蒸熟的糯米饭晾凉，加白糖拌匀备用；3. 将饭碗的内壁涂抹一层油，然后用红枣、青梅、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、红绿丝等在碗底摆成花色图案；4. 取适量蒸熟的糯米饭盖放在摆图案的碗里，糯米饭上面放一层豆沙馅，豆沙馅上再放一层糯米饭，并将之抹平；5. 将碗放在笼屉再蒸半小时；6. 取出碗，倒扣在大盘内。…>> 查看详细

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菜品：黄瓜粳米粥

类别：快餐/主食 工艺：煮

1. 将黄瓜洗净切成圆片。2. 将粳米淘洗干净放入锅中，加水适量，旺火煮沸，小火继续熬成粥。3. 粥熟后加入黄瓜稍煮片刻即成。…>> 查看详细

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菜品：山药粥

类别：乳母食谱  补虚养身调理  快餐/主食 工艺：煮

山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。

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菜品：蛋黄粥

类别：婴儿食谱  快餐/主食 工艺：煮

1.　大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮；2.　转微火熬成黏粥；3.　鸡蛋煮熟后，取蛋黄放入碗内；4.　捣碎后加入粥锅内，煮几分钟即可。…>> 查看详细

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菜品：虾米粥

类别：肾调养调理  补阳调理  快餐/主食  单身食谱 工艺：煮

将虾米用温水浸泡30分钟，粳米洗干净一并放入沙锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米烂汤稠为度。

用法：每日早晚各1次，温热顿食。…>> 查看详细

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菜品：墨菜粥

类别：肝调养调理  肾调养调理  冬季养生调理  快餐/主食 工艺：煮

1.　将墨菜摘洗干净，用开水略烫后捞出，切细；2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.　取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；4.　再改小火煮沸，至半熟时加入墨菜，再续煮至粥成；5.　加入红糖拌匀，即可盛起食用。
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菜品：薏苡仁粥

类别：脾调养调理  肾调养调理  水肿调理  神经衰弱调理  快餐/主食 工艺：煮

将薏苡仁,粳米洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮成粥,加白糖调成甜粥,随量食用.

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菜品：枸杞核桃粥

类别：肝调养调理  肾调养调理  明目调理  冬季养生调理  快餐/主食 工艺：煮

1.　枸杞去杂质，洗净，用温水浸泡回软；2.　核桃仁洗净；3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；4.　粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸；5.　放入枸杞、核桃仁，再用小火煮45分钟；6.　加入白糖调好味，即可盛起食用。
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菜品：茶蛋

类别：私家菜  快餐/主食 工艺：卤

1.锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。
2.茉莉花茶、红茶适量放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。…>> 查看详细

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