菜品:虾米粥
将虾米用温水浸泡30分钟,粳米洗干净一并放入沙锅内,加入清水。先用武火煮沸,再用文火煎熬,以米烂汤稠为度。

用法:每日早晚各1次,温热顿食。…>> 查看详细
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1. 萝卜洗净切细丝;2. 大葱去根洗净切丝;3. 芝麻炒熟;4. 把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精,与萝卜丝拌匀即可。…>> 查看详细
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菜品:蚝油茄丝
1. 将茄子去皮洗净切成丝,上锅蒸片刻,取出装盘备用;2. 将辣椒、香菜均洗净切末,加入蚝油、精盐调匀成味汁,浇在茄丝上拌匀即可。…>> 查看详细
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类别:私家菜  学生膳食  单身食谱 工艺:拌
将火腿肠切成薄片,均匀地摆放盘内,淋上香油,撒上葱丝即成。

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1. 把香椿芽用冷开水洗净,切成碎末;2. 豆腐干用温水洗净,切成细丝;3. 味精用素汤3毫升兑汁,加豆豉捣成茸泥,同芝麻酱、酱油、香油调成味汁,与香椿碎末、豆腐干丝拌匀即成。…>> 查看详细
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菜品:手撕白菜
1. 将白菜心叶用手撕成大片;2. 生抽、红油、精盐、味精调成味汁;3. 白菜叶放入容器,加入花生米,倒入味汁,拌匀即可。
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1. 生菜洗净,放在盘中;2. 黄瓜、水萝卜洗净,切成粗条;3. 大葱洗净,切成5厘米长的段;4. 把黄瓜、水萝卜、葱段放在生菜上;5. 黄酱、白糖、味精同放碗中,上锅蒸7分钟后,取出,加入香油,调匀;6. 主料与酱一起上桌蘸食即可。
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类别:私家菜  老人食谱  单身食谱 工艺:拌
1. 茼蒿菜取嫩的部分洗净后,放入加有少量精盐的沸水锅中焯熟,捞出挤去水分后切碎;2. 海米泡发好,去杂后切碎;3. 茼蒿和海米一起放入盆内,加入酱油和香油,拌匀即成。
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类别:私家菜  素斋菜  老人食谱  高血压调理  单身食谱 工艺:生炒
1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下葱段煸香,撇去葱段,下黄豆芽,精盐迅速炒拌断生,出锅装盘即可。
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1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。
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