1. 先将绿豆芽去头尾；2. 洋葱洗净，切丝；3. 色拉油高火2分钟，放入洋葱高火2分钟；4. 再放入精盐、味精、酱油、绍酒、黑胡椒、色拉油、豆芽，高火2分钟；5. 倒入洋葱拌匀，再高火2分钟即可。…>>
查看详细推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:7 养颜:3 麻辣:0 点击:143 收藏:564
1.将蒜头、辣椒都切成片。
2.大头菜去皮后切片，再用3克盐抓腌五六分钟，冲洗净后沥干水分。
3.锅放油5克，烧热后放入辣豆瓣酱，炒香后盛出，待凉备用。
4.最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后，浸腌约30分钟，等到入味后就可以食用。
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1. 将嫩藕、胡萝卜、白萝卜、水发海带切成直径三四厘米的金钱型圆片，用牙签每种素菜串一片，共24串；2. 将素菜串放入钢精锅内，加入清水煮一下捞出，重新用清水300克，盐，味精煮熟捞出装盆，倒入原汤上席。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:7 养颜:6 麻辣:0 点击:382 收藏:837
1. 将黄瓜去蒂洗净，切片；2. 将黄瓜撒上精盐，腌10分钟左右，挤去盐分，放在盘中；3. 小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀，制成调味汁；4. 将水发木耳去杂质洗净，放沸水中焯一下，捞出放凉，撕成小片；5. 将木耳放入黄瓜盘内，食用时浇上调味汁拌匀即可。…>>
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1. 韭黄择洗干净，切成3厘米长的段；2. 锅内倒入适量油烧热，放入花椒炸香备用；3. 锅内倒油烧至八成热，放入韭黄段煸炒；4. 炒熟后将五香粉、花椒油、盐、味精倒入，炒匀即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:7 养颜:0 麻辣:0 点击:859 收藏:973
1. 生菜洗净，放在盘中；2. 黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；3. 大葱洗净，切成5厘米长的段；4. 把黄瓜、水萝卜、葱段放在生菜上；5. 黄酱、白糖、味精同放碗中，上锅蒸7分钟后，取出，加入香油，调匀；6. 主料与酱一起上桌蘸食即可。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:9 时间:8 减肥:7 养颜:6 麻辣:0 点击:247 收藏:753
1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:9 时间:9 减肥:7 养颜:6 麻辣:2 点击:337 收藏:99
1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；2. 黑木耳泡发洗净后切丝；3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:7 养颜:5 麻辣:0 点击:387 收藏:902
1.将青菜心洗净，放沸水中烫至青菜颜色变深色即捞出，放在凉水中漂凉，捞出，挤干水，切成3厘米长的段。
2.将鲜蘑去柄根，洗净，切成薄片，放开水中焯一下。
3.炒锅内放高汤、酱油、精盐、蘑菇片和青菜段，用大火烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤碗内。
4.炒锅内放芝麻油，用大火烧至五成热，放入花椒炸至呈黑色，捞出花椒，将锅中的花椒油浇在汤碗内即成。…>>
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1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5. 放入花椒煸一下捞出；6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；7. 将拌好的黄瓜装盘即可。
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