菜品：紫菜西芹汤

类别：气血双补调理  青少年食谱  营养不良调理  学生膳食  单身食谱 工艺：煮

1. 紫菜放入水中浸漂，洗净捞起；2. 椰菜（菜花）洗净切细块；3. 西芹去皮丝，洗净切段；4. 肉排骨洗净斩件；5. 紫菜、椰菜、西芹、肉排骨共置瓦煲，加水6碗，煲至肉排骨熟透；6. 加盐调味，即可饮用。
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菜品：牛肉锅

类别：家常菜  气血双补调理  补虚养身调理  营养不良调理  单身食谱 工艺：原炖

1. 嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内，再铺上牛肉片，倒入300克高汤，大火烧开，改小火煮5分钟。2. 放入葱段及茼蒿同煮，菜熟后加调料调味即可。
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菜品：匈牙利牛肉面

类别：贫血调理  营养不良调理  快餐/主食  西餐其他  单身食谱 工艺：熟炒

1.将意大利面煮熟备用。2.将奶油入锅中融化，加入材料（大葱末、洋葱末）炒香，再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)。 3.将做法2炒匀的材料加入番茄丁30克，番茄糊拌炒，再加入材料（蘑菇丁、火腿丁、红椒丁、青椒丁）炒约2分钟至软。4.接着加入调味料（高汤240毫升、盐、胡椒粉）与匈牙利红椒粉拌炒，最后加入煮好的意大利面拌炒均匀即可。 食用时加入乳酪粉及迷迭香以增加香味，其分量可根据个人喜爱作调整。查看详细

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菜品：奶香蘑菇牛肉面

类别：青少年食谱  营养不良调理  学生膳食  快餐/主食  单身食谱 工艺：煮

1.宽型面煮熟备用。
2.将奶油30克放入锅中融化，加入材料（鲜香菇片、蘑菇片、火腿丁、洋葱丁）拌炒约2分钟，再加入牛里脊肉丝拌炒，随后加入调味料（高汤120毫升、盐、胡椒粉）及材料（切条的番茄、鲜奶油120克），转中小火煮约5分钟。
3.将宽型面加入做法2的锅中，待汤汁略收干入味时，即可起锅盛盘。
4.食用时可搭配奶酪粉更添风味。
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菜品：广州牛肉炒面

类别：青少年食谱  学生膳食  快餐/主食  单身食谱 工艺：熟炒

1. 牛里脊切薄片，用淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清、色拉油、酱油5克拌匀，腌入味后过油备用；2. 将芥蓝菜切段；3. 胡萝卜切成水花片氽熟；4. 面煮熟后沥干，入锅煎至表面呈金黄色，定型，装盘；5. 炒香葱段、姜片，加入牛肉片、萝卜片及高汤500毫升、酱油15克、蚝油、白糖、胡椒粉、米酒炒匀，用淀粉水勾芡后，面上即可，旁边用芥蓝菜围边装饰。…>> 查看详细

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菜品：草菇猪心肉片饭

类别：失眠调理  青少年食谱  神经衰弱调理  快餐/主食  单身食谱 工艺：其他

1. 草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。2. 将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲饭。3. 待饭干水后，放入草菇、猪心片、肉片，微火煲4分钟，撒上姜丝、葱丝即可。
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菜品：炸酱面

类别：快餐/主食  单身食谱 工艺：煮

1.　豆芽洗净，过开水烫熟；2.　胡萝卜洗净切丁；3.　黄瓜洗净切丝备用；4.　将肉馅（猪肥瘦肉剁蓉）、豆腐干、植物油和胡萝卜丁一起放入容器中；5.　加500毫升水，以微波高火加热2分钟；6.　加入甜面酱、豆瓣酱和冰糖，以高火加热5分钟即成炸酱；7.　将面条下锅煮好，过冷水后备用；8.　碗中放入煮好的面条，加入黄瓜丝和豆芽，再加入炸酱即可。…>> 查看详细

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菜品：大排盖浇饭

类别：快餐/主食  单身食谱 工艺：其他

1.将猪大排洗净，用刀背拍松，放入大碗内，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌半个小时。
2.茭白洗净，切成细丝；姜去皮洗净切成姜末，备用。
3.炒锅置旺火上烧热，倒入花生油烧至五成热时，将腌好的大排正反面都沾上面包屑，用手轻轻压实放入油锅中(此时用小火)，炸至两面金黄色时捞出沥油，剔去骨头，切成小块。
4.炒锅内留少许底油，倒入茭白丝、姜丝炒透，加入精盐、白糖、味精炒匀即可停火…>> 查看详细

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菜品：牛排盖饭

类别：快餐/主食  单身食谱 工艺：烤

1. 牛里脊肉片以槌肉器拍松，加入盐5克、黑胡椒少许，蒜末10克及沙拉油10克腌拌。2. 红萝卜切成约7厘米条状，四季豆摘去头，尾及老筋，洗净同放入而热袋中，拌入5克盐、10克沙拉油，以强微波3分钟煮熟备用。3. 锅锅以强微波5分钟预热后，放入奶油及牛肉片，以强波1分30秒煎烤后，取出翻面，续以强微波1分30秒煎烤。4. 取一深盘，盛入白饭，再将牛排及煮熟的红萝卜、四季豆铺上即可。…>> 查看详细

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菜品：白肉拉面

类别：快餐/主食  单身食谱 工艺：其他

1. 用半锅水将面煮熟，捞出后放入鲜虾烫熟。2. 另一只锅内放一大碗猪骨高汤烧开，加精盐调味后盛入大碗内，放入面条及烫熟的鲜虾。3. 另烧半锅水，水开后打入鸡蛋，煮成荷包蛋捞出。菠菜洗净，切小段，烫熟，捞入碗内。4. 放入已煮熟的白肉片，撒上葱花即成。
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