菜品：肉丝汤面

类别：学龄期儿童食谱  学生膳食  单身食谱 工艺：烩

1.将猪腿肉洗净，切成丝。菠菜去黄叶，洗净。圆白菜洗净切成丝。
2.将面条放入沸水锅内，煮约3-4分钟捞出，用冷水冲凉后，均分为5份，静置于竹匾内2-3小时，使面心回软。
3.炒锅内加油25克，先将圆白菜、肉丝煸透，然后放入菠菜、面条、酱油和肉骨汤2000克，烧至面条涨起，加入味精，即可起锅。
4.5小碗内放油10克，用铁勺先将面条勾入碗中，后将菠菜放在面上，最后把已成熟的圆白菜…>> 查看详细

推荐:4 营养:8 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:996 收藏:476

菜品：亨利猪排

类别：单身食谱 工艺：炸

1.先将土豆片炸制，再将猪大排剔去肥膘和底骨，用刀从白膘处切断筋膜。火腿去皮，片成薄片，夹在猪排肉中间，合拢把四边拍紧，撒上胡椒粉，精盐，白酒，两面拍上干面粉。
2.鸡蛋磕入盆中打散，将猪大排拖上蛋液，粘匀面包屑待用。
3.炒锅上火，下猪油烧至八成热，放入猪大排，用中火炸至两面呈金黄色，熟透，捞出分装两盘。
4.绿叶菜放锅内炒熟，和炸土豆片一起放在盘边，加番茄沙司即成。 <…>> 查看详细

推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:994 收藏:269

菜品：红烧黄豆排骨

类别：便秘调理  补虚养身调理  营养不良调理  微波食谱  单身食谱 工艺：蒜烧

1. 将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。2. 取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。3. 取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

…>> 查看详细

推荐:6 营养:8 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:994 收藏:474

菜品：口蘑鸭心

类别：私家菜  单身食谱 工艺：滑炒

1.将生鸭心洗净，切去心头，每个鸭心批切成二三片，放入碗内，加黄酒10克、精盐1克、干淀粉10克抓匀浆好。
2.取一只小碗，放黄酒5克、精盐1克、酱油、味精、米醋、胡椒粉、高汤、干淀粉15克，调成况汁芡，将水发口蘑去蒂，洗净，批切成片待用。
3.炒锅置火上，倒入熟鸭油500烧至六成热，放入浆好的鸭心片滑油至熟，起锅倒入漏勺沥去油。原炒锅复置火上，放熟鸭油少许烧热，下马蹄葱，口蘑片煸…>> 查看详细

推荐:5 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:992 收藏:165

菜品：凉拌肉片

类别：私家菜  健脾开胃调理  营养不良调理  单身食谱  年夜饭 工艺：拌

1. 鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；2. 猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉），置火上用旺火煮开；3. 撇去浮沫，放入姜片，料酒和精盐，改用文火煮；4. 煮至用筷子能戳入肉块即可捞出，晾凉；5. 大蒜洗净，用刀拍碎，再捣成蒜泥；6. 蒜泥与酱油、腐乳汁、白糖、辣椒油、香油、味精拌匀待用；7. 片去晾凉的肉块上过多的肥肉，只留1厘米的肥肉，将肉块切成0.5厘米厚…>> 查看详细

推荐:7 营养:3 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:2 点击:991 收藏:70

菜品：椒麻海蜇

类别：家常菜  单身食谱 工艺：拌

1. 将海蜇切细丝，洗净，入八成热水中焯过，捞出，放入凉开水中过凉，挤净水分，放入盘内。2. 花椒和葱分别剁成细末，放入碗内，加入香油、精盐、味精及20克凉开水调匀，浇在海蜇丝上即成。
…>> 查看详细

推荐:7 营养:6 难易:8 时间:9 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:985 收藏:158

菜品：三鲜豇豆

类别：家常菜  老人食谱  减肥瘦身调理  单身食谱 工艺：炒

1. 丝瓜刮去皮，洗净，切成4厘米长的条；2. 番茄洗净去皮，切成薄片；3. 姜、葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱节；4. 豇豆洗净，切成4厘米长的节；5. 青叶菜（油菜）洗净；6. 锅上中火，注入油50克，烧至七成热，放入丝瓜、豇豆，翻炒几下，加汤150克，放姜丝、蒜丝、葱节，小火焖5分钟；7. 锅内加番茄、青叶菜、精盐、胡椒粉、白糖烧开，用炒勺翻推；8. 撒味精、勾芡，淋明油，起锅装盘即成。查看详细

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:984 收藏:405

菜品：萝卜丝蛋汤

类别：家常菜  单身食谱 工艺：煮

1. 将萝卜洗净，切成丝。葱洗净切成丝。2. 大蒜拍碎，切成蓉，炒锅置火上，加油烧热，加蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后，用水淀粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精盐、味精、香油，撒上葱末即成。
…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:977 收藏:398

菜品：阳春面

类别：老人食谱  快餐/主食  单身食谱 工艺：煮

1.　小白菜净，切段放在碗中备用；2.　面条放入开水中煮熟；3.　小白菜放入煮面水中烫熟；4.　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；5.　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:964 收藏:992

菜品：香椿炒鸡蛋

类别：私家菜  春季养生调理  学生膳食  单身食谱 工艺：滑炒

1. 将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出过油过凉切末；2. 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊；3. 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:962 收藏:101