菜品：莲藕黑豆炖老鸡

类别：家常菜  补虚养身调理  清热解毒调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：炖

1. 黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；2. 老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂，冲洗干净；3. 莲藕洗净，去皮切块；4. 姜去皮切片；5. 红枣洗净去核；6. 锅内注入适量清水烧开，放入老母鸡、莲藕块、黑豆、姜片、红枣，煮开后撇净浮沫；7. 用小火炖煮约3小时，加盐调味即可。…>> 查看详细

推荐:0 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:650 收藏:421

菜品：山药羊肉奶汤

类别：家常菜  补阳调理  壮腰健肾调理  肢寒畏冷调理  头痛调理 工艺：煮

1. 将羊肉洗净，切成小片；2. 生姜洗净切片；3. 山药去皮，洗净切片；4. 将羊肉和生姜一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；5. 另取沙锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。
…>> 查看详细

推荐:0 营养:7 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:638 收藏:555

菜品：炸胡萝卜豆腐丸

类别：家常菜  养颜美容调理  明目调理  健脾开胃调理 工艺：炸

1. 将豆腐捣碎成泥备用；2. 胡萝卜洗净，上锅蒸熟，碾成泥，挤干水分；3. 胡萝卜与捣烂的豆腐、胡椒粉、盐、干淀粉混合，搅拌成胶粘状；4. 用手将拌好的馅料挤成小丸子，下热油中炸黄，取出放入碟中即成。
…>> 查看详细

推荐:4 营养:5 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:996 收藏:759

菜品：麻辣脆皮蕨菜卷

类别：家常菜  补虚养身调理  营养不良调理  益智补脑调理 工艺：炸

1. 将蕨菜切末；鸡脯肉、虾仁切末；鲜蘑切丁；2. 将以上各种丁、末放在碗内，加盐、味精、葱姜末、红油、花椒油、香油拌成馅；3. 将鸡蛋打入碗内，加上湿淀粉搅匀，用勺摊成15个小蛋皮，剩下的鸡蛋液留用；4. 把蛋皮从中间一切两半，卷上馅，成5厘米长、2厘米粗的卷，蘸上面粉后，裹上鸡蛋液，粘上面包渣待用；5. 锅内放植物油和花椒粒，油至五成热时，将卷下锅，炸成金黄色熟透，捞出控净油，码盘即成。…>> 查看详细

推荐:5 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:765 收藏:281

菜品：五香麻油辣豆

类别：家常菜  理气调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：拌

1. 将黄豆洗净用水泡开；2. 放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料，用旺火煮沸；3. 改用温火将黄豆煮熟捞出；4. 把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干，最后拌入油炸辣椒末（油炸）、麻油、味精，即可食用。…>> 查看详细

推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:48 收藏:247

菜品：葱烧海米辣白菜

类别：家常菜  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：葱烧

1. 将白菜帮切成6厘米长、1.2厘米宽的块；2. 葱白切成长6厘米、宽1.5厘米的块；3. 炒锅放宽油，加热至七成热；4. 放白菜块炸透捞出控净油；5. 另用锅放底油50克，加热至五成热时放葱段，炒至四周呈金黄色；6. 放入过油的白菜块、海米、姜丝、蒜片翻几下；7. 倒入75克鲜汤，适量精盐、白糖、味精，汤沸时用水淀粉拢芡；8. 芡熟后加辣椒油颠翻几下即可出锅装盘。…>> 查看详细

推荐:6 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:642 收藏:525

菜品：海米葱烧菜花

类别：家常菜  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：葱烧

1. 菜花洗净掰成小朵，葱白切成长4厘米、宽1.5厘米的段；2. 火腿切成小菱形片；3. 锅内放猪油，加热至五成热；4. 放入菜花、葱段、海米氽炸断生控出油；5. 另起锅放10克猪油，加热放蒜片、鲜汤（125克）、姜汁、精盐、味精、火腿片，汤沸时；6. 用淀粉勾芡，放入菜花、海米、葱段，颠翻挂芡，淋明油出锅装盘。…>> 查看详细

推荐:6 营养:5 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:80 收藏:193

菜品：冰镇酸辣白菜

类别：家常菜  便秘调理  健脾开胃调理 工艺：其他

1. 白菜去老帮，黄烂叶洗净；2. 切成丝，倒入盆内，放精盐施3～4小时；3. 将泡椒、葱、姜切丝，待用；4. 然后挤干水分，放上葱姜丝、泡椒丝；5. 炒锅加热放色拉油，油热放干辣椒，花椒粒炸呈深褐色；6. 捞出控净油，倒在白菜丝上拌匀；7. 冷却后，放进冰箱冷藏数小时，即可食用。…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:7 时间:2 减肥:6 养颜:0 麻辣:7 点击:690 收藏:709

菜品：冰花土豆丸子

类别：家常菜  营养不良调理 工艺：糟溜

1. 将土豆煮熟，去皮，捣成泥；2. 土豆泥加蛋清、淀粉调好抓匀；3. 锅内放油加热至七成热，把调好的土豆泥挤成直径2厘米的丸子；4. 逐个放入油内炸呈浅黄色时捞出；5. 锅内留底油，放糖与少量的水熬成浆，投入炸好的土豆丸子；6. 颠翻上浆，倒入冰糖渣内挂匀，即可装盘。…>> 查看详细

推荐:5 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:621 收藏:931

菜品：阿尔萨斯式黄土豆

类别：家常菜  低温环境作业人群食谱  西餐其他 工艺：煨

1. 选乒乓球大的土豆，洗净后放入小锅里；2. 加适量水，以没过土豆为度，煮沸后移小火加盖慢慢煮熟；3. 然后把土豆捞出晾温，剥下土豆皮；4. 将土豆分批投入热油中炸至呈黄色时捞出；5. 板油去掉硬皮后切成小丁；6. 葱头切成小丁；7. 香菜洗净切成末；8. 锅内放色拉油25克上火烧热，放入葱头丁、板油丁，一起炒3分钟；9. 出香味时放入土豆，搅动使土豆滚匀锅中的混合物，放入少许清汤或开水；10.…>> 查看详细

推荐:5 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:814 收藏:244