心位于胸中,两肺之间,形如倒垂未开的莲蕊,外有心包护卫。心主血脉,主神志。在五行属火,为阳中之阳脏,与四时之夏相应。心在体合脉,其华在面,开窍于舌,在志为喜,在液为汗。
(一)心的主要生理功能
1、主血脉:包括主血和主脉两个方面。全身的血液,都在脉中运行,依赖于心脏的搏动而输送到全身,发挥其濡养作用。心气充沛,血液才能在脉内周流不息,营养全身,面色红润光泽,脉象和缓有力。如果心气不足,血液亏虚,脉道不利,就会形成血流不畅,或血脉空虚,面色无华,脉象细弱无力;甚至发生气血淤滞,血脉受阻...>>查看全文
1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。2. 将净鱼切块。3. 锅置火上,放入鱼块和牛奶,用文火煮熟炖烂。
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桂圆干加温开水与适量红糖,然后条1个鸡蛋进去,放锅内蒸10-20分钟友鸡蛋蒸熟为度。


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1. 乌鸡刮洗净,去毛,去内脏,去肥膏。2. 放入滚水中煮5分钟,取出,用水冲洗净。3. 荔枝干去壳,去核。4. 川芎、当归用水洗净,切片。5. 生姜、红枣用水洗净。6. 生姜去皮,切2片。7. 红枣去核。8. 将材料连同白酒放入炖盅内。9. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。10. 加入盐调味,即可饮用。
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菜品:丝瓜蛋汤
1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。
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1. 将玉竹、莲子、百合、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
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甘草洗净,切片,连小麦,大枣放入锅中,加清水煮沸约20分钟即成。食用时捡去甘草。



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1. 何首乌、丹参、红枣、猪腱分别用水洗净。2. 何首乌、丹参切片,红枣去核。3. 加适量水,猛火煲至水滚。4. 放入全部材料,改用中火继续煲2小时。加入细盐调味,即可饮用。
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将乌豆(黑豆)洗净,放入砂锅中,煮至六成熟时,加入桂圆肉,大枣,煮至枣熟即成,分早晚2次服。


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1. 将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净;2. 兔肉洗净,切块,用开水拖去血水;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。 
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1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。
2.勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒。
3.锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。…>> 查看详细
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