心位于胸中，两肺之间，形如倒垂未开的莲蕊，外有心包护卫。心主血脉，主神志。在五行属火，为阳中之阳脏，与四时之夏相应。心在体合脉，其华在面，开窍于舌，在志为喜，在液为汗。
（一）心的主要生理功能
1、主血脉：包括主血和主脉两个方面。全身的血液，都在脉中运行，依赖于心脏的搏动而输送到全身，发挥其濡养作用。心气充沛，血液才能在脉内周流不息，营养全身，面色红润光泽，脉象和缓有力。如果心气不足，血液亏虚，脉道不利，就会形成血流不畅，或血脉空虚，面色无华，脉象细弱无力；甚至发生气血淤滞，血脉受阻...>>查看全文
羊心洗净放入沙锅中，随后加入适量水，红枣。用小火炖，羊心熟烂时加盐调味即可。

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1. 将玉竹、莲子、百合、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
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菜品：百合糖粥
1.糯米洗净，浸30分钟。
2.百合剥成瓣。
3.将糯米、百合放一容器内，加水加盖高火10分钟。
4.加入红糖拌匀，加盖低火20分钟后取出，自热焖调10分钟，即可。…>> 查看详细
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类别：心调养调理  脾调养调理  补气调理 工艺：煮
1. 羊肉（羊腿肉）洗净，切块，下油起锅，用姜、酒爆透。2. 龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加入盐、味精调味供用。
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1. 山药、枸杞子洗净沥干水。2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段。3. 将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。4. 取水发海参100克，用姜葱水烫过，切条。5. 鸡肉、山药、枸杞、海参一起加酒少许于盅内同炖，汤成加盐。…>> 查看详细
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1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。2. 将净鱼切块。3. 锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂。
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1.将猪心切开，剔去筋膜、臊腺，洗净，放入铁锅（或铜锅，沙锅）内，加盐少许。2.将当归、党参、山药装入多层纱布袋内，扎紧袋口，亦放入锅内。3.加水适量，清炖至猪心熟透，捞出猪心，切成薄片。…>> 查看详细
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菜品：花篮甜条
1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊；2. 放入抹好油的盘内，上屉蒸熟透取出；3. 切成4厘米长，1.5厘米粗的甜条；4. 沾匀干面粉；5. 将面条煮熟捞出，待用；6. 将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状，入六成执油中炸定型；7. 取出，放在铺好生菜叶的盘内；8. 将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色；9. 捞出，摆入花篮内即成。…>> 查看详细
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菜品：茯苓粥
先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。

用法；每日服2次，可酌加红糖。…>> 查看详细
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