肝调养调理-食谱列表-天天营养网

1.桑葚洗净，加适量水煮30分钟取汁；加水再煎，共取汁两次。2.合并两次煎液，以小火熬缩至较黏稠时，加入蜂蜜煮沸，冷却后装瓶。…>> 查看详细

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1.将海螺外壳砸破，取出螺肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和盐揉搓擦洗，清水漂净，批成两片，在其表面划上一些刀纹，用咸面稍捏(俗称发一下)，再漂净咸味，葱切段。
2.炒锅倒同，烧至六成热，放入海螺过油，倒出沥油。
3.炒锅留余油，煸透香葱，加入蚝油，白糖，黄酒及适量清水，下海螺肉，旺火烧开，小火卤制入味，再用旺火收浓卤汁，加味精和胡椒粉，淋香油，即可出锅冷却食用。…>> 查看详细

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菜品：鸽戏牛蛙

类别：滇黔菜肝调养调理肾调养调理气血双补调理骨质疏松调理工艺：其他

1. 将鸽脯肉一面剞十字花刀，再切成6 厘米长、l 厘米宽的一字条；2. 玉米笋入水焯过，取出入盘；3. 牛蛙腿去骨，稍切（不切断）；4. 牛蛙腿入盘加盐、酱油、黄酒、白糖、葱、姜腌渍；5. 炒锅置中火，注入猪油，烧至七成热，下鸽脯煸炒，加盐收干水分；6. 另取炒锅，注入猪油，下冰糖炒至起泡时，倒入酱油制成糖色；7. 再注入鸽脯和肉汤500毫升，葱、姜、黄酒，加盖至酥烂；8. 将牛蛙拍上干淀粉，拖…>> 查看详细

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菜品：纸包刀鱼

类别：家常菜肝调养调理补血调理动脉硬化调理工艺：包裹蒸

1. 刀鱼洗净，切成8厘米长段，两面剞花刀，加料酒及调料腌制半小时。2. 锅内加花生油，烧至七成热时，将刀鱼炸成枣红色捞出。3. 将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝，用锡纸包好，上蒸10分钟即成。
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菜品：胡萝卜猪肝汤

类别：肝调养调理青少年食谱肝炎调理贫血调理明目调理工艺：煮

胡萝卜、猪肝分别洗净、切片。锅中加水及姜、盐少许，沸后下猪肝，待熟后，饮汤食肝及胡萝卜。

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菜品：扒金银鲍甫

类别：肝调养调理高血压调理滋阴调理明目调理工艺：扒

1. 将水发鲍鱼洗净，用少许汤、姜葱、料酒煨一下（去其异味），取出，倒去原汤；2. 将水发鲍鱼再下锅，用鸡汤烧至沸时捞出，切成斧头块；3. 鲜鲍鱼去壳取出肉，用盐擦去黑点，洗净，切成斧头块；4. 即烧热锅，放入少许猪油，投入姜葱煸透，烹入料酒，加入清水烧制；5. 待烧开后，把鲜鲍鱼下锅煨透，捞出待用；6. 烧热锅，放入猪油，加入上汤500毫升、蚝油、盐、糖、酱油、胡椒粉，烧制；7. 待烧开后放入鲍…>> 查看详细

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菜品：汤泡鱿鱼卷

类别：湖南菜肝调养调理便秘调理贫血调理工艺：汤爆

1.鱿鱼撕去须（作其他用途），用冷水浸泡1小时后清洗干净，在有透明一面用反刀斜剞十字交叉花刀（深度为四分之三），改成4厘米斜方块，用少许碱和水腌约1小时，再用清水冲漂二三次，除去碱味。
2.蘑菇切成片，豌豆苗摘苞洗净，葱白切成段。
3.在锅内放入清鸡汤1000毫升、蘑菇、盐和味精，烧开，调好味，撇去泡沫，加入豆苗苞和葱段，然后装入汤盘内淋上鸡油。另外，在锅内放入普汤500毫升、盐烧开后…>> 查看详细

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菜品：凉拌海螺片

类别：私家菜肝调养调理糖尿病调理防癌抗癌调理明目调理工艺：拌

1.将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。

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菜品：当归赤豆煲猪肝

类别：肝调养调理水肿调理利尿调理高血压调理明目调理工艺：原炖

1. 猪肝洗净切厚片，放入沸水锅中略焯。

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菜品：香菇苦瓜

类别：家常菜肝调养调理防癌抗癌调理清热解毒调理防暑调理工艺：烧

1. 将苦瓜剖开，挖去瓤和籽，洗净；2. 切粗丝放沸水中焯一下捞出沥水；3. 将香菇洗净，放水中泡发，捞出挤去水，去柄，切丝；4. 胡萝卜洗净，切丝； 5. 炒锅置大火上，倒入植物油，烧热；6. 先放入香菇丝和胡萝卜丝，煸至萝卜丝变软；7. 倒入苦瓜丝煸炒透；8. 加精盐、料酒、白糖和泡香菇的水(小许)；9. 开锅后加入味精，炒匀后盛入盘内即可上桌供食。…>> 查看详细

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