脾位于腹腔上部,膈膜之下,与胃以膜相连。脾主运化,主统血,主升清,输布水谷精微,为气血生化之源,人体脏腑皆依靠脾的滋润濡养,故脾有后天之本之称。在五行属土,为阴中之至阴,脾与四时之长夏相应。脾主肌肉主四肢,其华在唇,开窍于口,在志为思,在液为涎。
(一)脾的主要生理功能
1、主运化:指具有将水谷化为精微,并将精微物质转输至全身各脏腑组织的功能。实际上,就是对营养物质的消化、吸收和运输的功能。可分为运化水谷和运化水液。
(1)运化水谷:是指脾对饮食物的消化吸收作用。脾运化功能正常...>>查看全文
菜品:紫米饭
将紫米淘净,放盛器内,加冰糖、葡萄干,上笼蒸烂即可。

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菜品:莲子茶
将茶叶泡汁,莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂,倒入茶汁,拌匀即可。用法:顿服。

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菜品:荔枝花
将荔枝、核桃仁、大枣肉、椿根白皮、黑茶叶水煎代茶饮用。

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将荔枝与大米相和煮粥。用法:空腹分2次服。

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菜品:苡仁粥
类别:脾调养调理  水肿调理  孕妇食谱 工艺:煮
薏苡仁、糯米淘洗干净,同煮成粥,食时加红糖调味。

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1.将红枣洗净,用清水泡至饱满待用.
2.锅置火上,加清水适量,下入玉米,煮烂,加入红枣,白糖烧开后微煮10分钟,勾粉芡,起锅装碗即成.…>> 查看详细
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1. 牛肚洗净煮熟煮透切细丝;2. 小葱切2厘米长的段;3. 油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;4. 熟牛肚丝加小葱段,加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。…>> 查看详细
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类别:脾调养调理  夏季养生调理 工艺:煮
先将鲜扁豆与粳米、红糖同煮为粥。用法:可供夏秋季早晚餐食用,每日2-3次温服。

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将墨鱼骨、陈皮、瘦猪肉、白米共煮粥。

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类别:脾调养调理  利尿调理 工艺:焖
1. 将蒜头去蒜皮洗净,去皮;2. 花生米洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后文火焖一小时,调味即可。
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