脾调养调理-食谱列表-天天营养网

1. 将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；2. 把洋葱、胡萝卜洗净切块；3. 芹菜洗净切段；4. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；5. 放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟； 6. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；7. 余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；8. 盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成…>> 查看详细

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菜品：银鱼炒鸡蛋

类别：家常菜脾调养调理补虚养身调理壮腰健肾调理营养不良调理工艺：炒

1. 将银鱼择去头、尾、内脏洗净；2. 将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；3. 冬笋去皮切成片；4. 将锅烧热，用油滑锅后，放猪油40克烧热，将银鱼推入煸熟；5. 倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形；6. 沿锅边浇入猪油15-20克，将鸡蛋饼两面煎黄，加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克，料酒略焖后，放入韭菜和余下的猪油，提锅颠翻几下即成。
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菜品：木耳炒牛肉

类别：福建菜脾调养调理气血双补调理补虚养身调理健脾开胃调理工艺：炒

1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。…>> 查看详细

推荐:7 营养:9 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:136 收藏:18

菜品：炖家野

类别：脾调养调理补气调理贫血调理补虚养身调理工艺：原炖

1. 姜洗净，切片；2. 香菇去蒂，洗净，切片；3. 冬笋去皮，洗净，切片；4. 熟火腿切片；5. 豌豆苗择洗干净，备用；6. 将家、野鸡宰杀治净，去掉除肫、肝以外的其它内脏，洗净待用；7. 淡菜用温水浸泡至软，去杂物洗净；8. 将两鸡胸脯朝上，与肫、肝同放入垫有竹垫的砂锅内，舀入清水淹没鸡身，放入黄酒、葱结、姜片，置旺火上同烧；9. 待烧沸后撇去浮沫，移小火上炖3 小时，至鸡酥烂；10. 捞出肫…>> 查看详细

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菜品：清烩鲈鱼片

类别：江苏菜脾调养调理肾调养调理补气调理补虚养身调理工艺：烩

1. 荸荠片去外壳，洗净，切片；2. 香菜择洗干净，消毒，备用；3. 木耳摘洗干净；4. 葱去根须与姜分别洗净，均切末；5. 韭黄择洗干净，切段；6. 鲈鱼宰杀，去鳍、鳃、鳞，挖去内脏，其肉洗净；7. 将鱼肉片成长约5 厘米、宽约2.7 厘米、厚约0.7 厘米的片，放入碗中，加鸡蛋清拌和，再加精盐适量、水淀粉20 克拌匀；8. 将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至四成热，放入鱼片，用铁勺轻轻拨散，至…>> 查看详细

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菜品：人参鳜鱼

类别：山东菜脾调养调理气血双补调理胃炎调理补虚养身调理营养不良调理工艺：清蒸

1.将鳜鱼收拾干净，入开水中烫至能刮下皮时，捞出投凉，刮净黑皮，两面剞上斜一字刀。
2.将人参洗净，切成小薄片，将肥膘肉切成3厘米长的梳子花刀片。玉兰片、火腿、油菜分别洗净，均切成长方片。
3.将鱼放入汤盘内，将肥膘肉、火腿、油菜、玉兰片整齐地摆在鱼身上，加入料酒、精盐、白糖、鸡汤，放入人参片、葱段、姜片，上屉蒸20分钟左右取出，拣去葱段、姜片不用。将原汤沥入炒勺内，烧开后撇净浮沫，…>> 查看详细

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菜品：鸭肉冬瓜海参汤

类别：脾调养调理补气调理腹泻调理养颜美容调理补虚养身调理工艺：煮

1. 将鸭肉洗净，入开水中烫2-3分钟捞起，放入冷水中漂一下，猪肉，海参切成片，冬瓜切成厚条。2. 锅中放水，放入鸭肉煮开，撤去血泡，加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉，改用中火煮约50分钟，再加冬瓜煮开后，移至小火上，鸭肉将软时放入海参、盐再煮一会，即可上桌。
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菜品：胡萝卜生鱼汤

类别：脾调养调理补气调理营养不良调理工艺：原炖

1. 胡萝卜去皮洗净，切厚片。2. 红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。3. 猪瘦肉洗净，切块。4. 生鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净抹干水，下油起锅稍煎黄。5. 把生鱼、猪瘦肉、胡萝卜、红枣、陈皮放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐调味供用。
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菜品：豆腐火腿菇笋汤

类别：脾调养调理便秘调理滋阴调理健脾开胃调理工艺：煮

1. 豆腐每块切成5条；2. 五花肉与笋片分别切成条；3. 香菇切成条；4. 火腿切成丝；5. 将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。
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菜品：滋肾固齿八宝鸭

类别：脾调养调理肾调养调理小儿厌食调理补虚养身调理滋阴调理工艺：蒸

1. 白鸭去肠脏，洗净，将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。2. 将白鸭放入置在汤盆中，加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前拆线，即可食用。…>> 查看详细

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