肾位于腰部,左右各一,右边偏下,左边偏上,外形椭圆弯曲,状如豇豆。肾主藏精,主生长发育与生殖,主水,主纳气。为人体脏腑阴阳之本,生命之源,故称为先天之本。五行属水,为阴中之阳,在四时与冬季相应。肾主骨生髓,其华在发,开窍于耳和二阴,在志为恐,在液为唾。
(一)肾的主要生理功能
1、主藏精、主生长发育与生殖:藏精是指肾具有贮藏精气的功能。精是构成人体的基本物质,广义之精包括禀受于父母的生命物质,即先天之精,以及后天获得的水谷之精,即后天之精。先天之精和后天之精,其来源虽然不同,但却同藏...>>查看全文
1.何首乌用清水洗净,放入铝锅内煮2次,共收药液20毫升;2.山鸡(野鸡)去净毛,剖腹去内脏,洗净去骨,切成丁;3.冬笋、青椒切成丁;4.蛋清加入淀粉,调成蛋清淀粉;5.用一半蛋清淀粉加入少许精盐将山鸡丁浆好;6.另一半蛋清淀粉同料酒、酱油、味精、首乌汁对成液汁待用;7.锅置火上,注入油,烧至六成热时下鸡丁过油滑熟,随即捞入勺内待用;8.锅留底油,加入鸡丁、冬笋、青椒、倒入液汁勾芡,起锅装盘即成。…>> 查看详细
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1. 小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;2. 将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;3. 然后转小火熬煮;4. 黑芝麻磨粉末;5. 小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用。
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原料:生地黄60克、熟地黄60克、天门冬60克、麦门冬60克、当归60克,南芎30克,白芍45克、人参15克、白术60克、白茯苓60克、制何首乌60克、牛膝60克、杜仲60克、枸杞子60克、肉苁蓉60克,远志肉30克,石菖蒲15克,破故纸30克、甘菊花30克,砂仁15克、木香15克,虎腔骨60克、龟板60克,陈皮30克、柏子仁30克、酸枣仁30克、小茴香30克、无灰酒2万毫升。

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1. 将猪腿剁成块;2. 水烧沸,入猪腿块,放姜片煲片刻;3. 撇去泡沫,再放入其他原料继续煲2-3小时,以盐调味即可。
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1.宰杀鸭,净毛,剖腹,去内脏,洗净,剔骨头。
2.将莲子去皮、心;洗净糯米;用温水泡薏仁、百合;用温水将虾仁发透;蘑菇用温水泡10分钟,淘净泥沙,掐去蒂,切成方丁块;选用去皮火腿,切成同样大小方丁。
3.将莲子、糯米、薏仁、百合、虾仁、蘑菇、火腿放入碗中,加料酒、食盐、胡椒粉颠匀,上笼蒸30分钟,出笼后,捣烂,制成药馅。
4.将馅装入鸭腹中,然后放入汤锅中烫2至3分钟,用绍酒、…>> 查看详细
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