扁豆洗净，切成3厘米长的丝，放开水中焯（稍加碱）熟，捞出沥干，拌上精盐盛盘，放上葱、姜，浇上醋，炝上椒油即可。
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1. 将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用；2. 熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片；3. 冬菇、黄瓜切片；4. 猪板油去筋，切成丁；5. 将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用大火蒸熟即可；6. 出笼拣去大料、姜片不用，撒上黄瓜片，原盘上桌。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:6 养颜:5 麻辣:0 点击:413 收藏:356
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 竹荪用温水泡至回软，洗涤整理干净，改刀切段；3. 玉米笋洗净，改刀切小段备用；4. 锅中加入1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；5. 然后转小火转煮；6. 粥再次烧沸以后，加入竹荪和玉米笋，用盐和味精调好味；7. 搅拌均匀，再煮约20分钟，即可盛起食用。
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查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:4 减肥:6 养颜:0 麻辣:0 点击:225 收藏:47
1. 将菠菜心洗净，控净水备用；2. 把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；3. 随之放菠菜心，反复煸炒至断生；4. 下料酒、精盐、味精，调拌均匀，装入盘中即成。…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:808 收藏:168
1. 将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净；2. 水发玉兰片洗净，切片；3. 水豆腐切成块；4. 蒜苗（青蒜）洗净，切段；5. 葱切末、姜切丝备用；6. 将鲶鱼、豆腐块、玉兰片分别放入沸水锅中烫一下，捞出备用； 7. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱末、姜丝炸锅；8. 锅内放入鲶鱼、烹入啤酒，倒入高汤（1000克），加入玉兰片、豆腐块、精盐、鲜牛奶、白糖、料酒、醋，炖10分钟，放入味精、撒上蒜苗段…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:320 收藏:801
1.将青鱼尾肉顺长切成五片，用四片作原料(另一片可作它用)，平摊在盆中。
2.炒锅上火，滑锅后下猪油60克，烧至七成热，放入葱结煸出香味，再摊入划水稍煎，端起锅翻身，放白糖，味精，清汤300克，烹绍酒，加盖略焖，加姜末，酱油，白糖，味精，清汤250克，旺火烧开后移小火上烧6分钟左右，鱼肉成熟时，即端至旺火上，稠浓汤汁，用湿淀粉勾芡，端锅晃动，并将锅内划水悬空翻一个身，使之粘匀浓卤，然后烧热…>>
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1. 牛肉去筋，洗净切片，剁烂或搅成胶，再加清水，苏打粉(4克)，粟粉搅拌20分钟后加入盐、生抽、糖、味精、胡椒粉、麻油及鸡肉蓉搅拌至有弹性。2. 用左手将牛肉胶边捏边挤成一粒粒肉丸，然后放清水锅煮至浮起即好。
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查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:237 收藏:179
1. 虾米浸透，猪肉切粒，冬菇浸软切粒，瑶柱（干贝）浸透后拆丝，冬瓜去皮切粒，葱切粒。2. 先将姜丝、冬瓜，肉粒一起煮开10分钟，再加入冬菇，虾米，虾仁，瑶柱等同煮5分钟，最后加适量盐，再将火腿放在上面即成。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:403 收藏:29
1.活鲤鱼去鳞,鳃,鳍后,剖腹去内脏洗净,在鱼身上切成十字花刀,水发香菇一切两开,生姜,葱,蒜洗净,切好备用.
2.炒锅置武火上,放花生油烧至六成熟,下鲤鱼炸成金黄色,捞出滤去油.
3.炒锅放猪油,白糖,炒成枣红色时,放入炸好的鲤鱼,党参,黄芪片同时下锅,加水适量烧开后,移文火上煨至汤浓,鱼肉熟透,将鱼捞在盘中,择去党参,黄芪片,再放入实片,姜蒜片,香菇,味精,烧开后用水豆粉勾芡,撒上…>>
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1. 柠檬去皮，果肉切块，放入榨汁机内搅成汁；2. 南瓜洗净，去皮切块；3. 西芹去叶，洗净切段；4. 将南瓜块和西芹段放入榨汁机内榨取汁液；5. 然后加入柠檬汁及蜂蜜，直接饮用即可。
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