中医学从气是宇宙的本原，是构成天地万物的最基本的元素这一基本观点出发，认为气是构成人体的最基本物质，也是维持人体生命活动的最基本物质。生命的基本物质，除气之外，尚有血、津液、精等，但血、津液和精等均是由气所化生的。在这些物质中，“精、气、津、液、血、脉，无非气之所化也”（《类经•脏象类》）。所以说，气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质。气虚之人常感到倦怠无力语言低微、懒言少动，动则气短或气喘、呼吸少气、面色发白、头面四肢浮肿饮食不香肠鸣便 消化不良多汗自汗，动辄易患感冒，脉搏虚...>>
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1.将莲了、芡实米、薏米用清水浸泡30分钟；2.将莲子、芡实米、薏米与桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟；3.加蜂蜜调味食用。…>>
查看详细推荐:8 营养:7 难易:8 时间:5 减肥:4 养颜:9 麻辣:0 点击:561 收藏:846
1. 鸡斩去脚爪洗净，脱去骨头；2. 糯米泡净后，上屉蒸至半熟取出；3. 冬菇洗净待用；4. 鸡肫、肝、猪瘦肉均洗净放入清水内煮熟晾凉待用；5. 干贝剥去老肉，上屉蒸熟取出待用；6. 红枣去核洗净，与冬菇、笋尖、火腿、肫肝、瘦猪肉、刺参均切在小方丁，同糯米饭，干贝，松子仁一起盛入盘内，加入葱姜汁，绍酒，酱油，味精，盐拌匀，塞进鸡肚内，开口处用针线缝好后下开水锅焯一下水捞出，在鸡皮上抹上酱油；7. …>>
查看详细推荐:7 营养:10 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:9 麻辣:0 点击:5 收藏:768
1. 老母鸡1只，刮洗干净，去毛，去内脏。2. 燕窝预先用水浸透发开，拣去绒毛，漂洗干净，沥干水。3. 花旗参和生姜用水洗净。4. 花旗参切片，生姜去皮，切1片。5. 加适量水，猛火煲至滚。6. 放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时。7. 用盐调味后，即可以佐膳饮用。
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查看详细推荐:5 营养:8 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:9 麻辣:0 点击:913 收藏:197
1. 将土豆剥皮，洗净，切成5毫米见方的丁；2. 西红柿放开水锅内，烫几分钟，捞出削去皮，剖开，除去籽，也切成5毫米见方的丁；3. 葱白切成土豆丁大的片；4. 锅内倒黄油烧热，放入葱白和土豆丁；5. 焖至断后，加番茄酱出红油；6. 加入油炒面粉，搅匀，倒入清鸡汤，煮1小时；7. 加精盐、胡椒粉和西红柿丁，调匀，煮开，立即盛在7个汤盘内，趁热食用。
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查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:3 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:135 收藏:958
1. 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；2. 控净水晾凉，放入盆内；3. 鸡脯肉煮熟，切丝备用；4. 尖青椒去蒂，去核切成细丝；5. 用精盐腌一下，挤出盐水；6. 尖青椒丝、熟肉丝、香菜梗，放入海带丝盆内；7. 加入辣椒油、精盐、醋、味精、麻油，调拌均匀，装盘可食。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:202 收藏:306
1.鱼头对劈开，放葱1支、姜2片、绍酒15克上笼用旺火蒸15分钟左右取出，拆去骨，鱼肉不要弄得很碎，和汤汁一起备用；鸡脯肉、冬笋切丁；火腿切成丝；香菜洗净切末。
2.鸡脯肉和笋都切成指甲状薄丁，鸡丁用少许蛋清、淀粉上浆，用沸水焯一下至熟。
3.锅中放油，用葱（切段）段、姜（切片）片炝锅，烹酒放入鸡汤，加沸水500克，沸起，捞出葱段姜片不用，投入鸡丁、笋丁，调好味，倒入鱼脑和蛋清，起锅…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:984 收藏:269
1. 鲈鱼收拾干净，剔骨后留下带皮鱼肉，切成厚片，用盐、料酒略腌；2. 豆腐用清水洗净，改刀切成小块；3. 葱、姜、蒜洗净，切段、片备用；4. 豆腐加盐、味精，上笼蒸10分钟左右，斜放在盘中；5. 将菜心洗净一剖为二，围在豆腐两边；6. 将鱼片在沸水中汆熟后放在豆腐上；7. 锅内倒油烧热，煸香干辣椒，放葱段、姜片、蒜片、豆豉略炒；8. 放入盐、酱油、味精、料酒、高汤、白糖，烧沸后浇在鱼片与豆腐上即…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:3 点击:972 收藏:427
1. 牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。2. 将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:9 时间:9 减肥:0 养颜:7 麻辣:5 点击:97 收藏:894
1. 将玉竹、莲子、百合、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:538 收藏:78
1.牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分。
2.油烧热后倒入牛蹄过油后捞起沥干油。
3.另外取锅上火，放入牛蹄筋、米酒、酱油、盐、牛肉汤，先用大火，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗（洗净切段），熟透后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后淋上香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可。…>>
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