菜品：香椿炒蛋

类别：私家菜  补血调理  防癌抗癌调理  滋阴调理  益智补脑调理 工艺：炒

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2. 香椿择洗干净，切成碎末，放入蛋液内搅匀；3. 炒锅注油烧热，倒入香椿蛋液翻炒至熟，撒入味精即可。
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菜品：家常炖蛋

类别：私家菜  补血调理  失眠调理  营养不良调理 工艺：炖

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。

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菜品：香菜炒蛋

类别：私家菜  补血调理  防癌抗癌调理  滋阴调理  益智补脑调理 工艺：炒

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、胡椒粉搅匀，香菜择洗干净，切成段；2. 锅注油烧热，放入香菜段煸炒，加入精盐，倒入蛋液翻炒至熟，撒入味精即可。
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菜品：椒盐炒蛋

类别：私家菜  补血调理  防癌抗癌调理  滋阴调理  益智补脑调理 工艺：炒

1. 将鸡蛋磕入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；2. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒至金黄色，铲成小块即可。
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菜品：鸭血豆腐汤

类别：家常菜  补血调理  贫血调理  养颜美容调理 工艺：煮

1. 菠菜洗净，切段，焯水；2. 鸭血、豆腐切长条片，待用；3. 沙锅内放适量清水，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮；4. 将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，淋香油即成。 
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菜品：菠菜粉皮

类别：家常菜  补血调理  止血调理  健脾开胃调理  清热去火调理  春季养生调理 工艺：拌

1. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段，放沸水锅内焯透捞出，用凉开水泡凉，沥干水分；2. 将粉皮放入凉水中泡软，切成长丝，放入开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉，沥净水分备用；3. 将嫩菠菜、粉皮放入盆中，加入精盐、酱油、香醋、芥末、味精、香油，调拌均匀，装盘即成。…>> 查看详细

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菜品：蛤仁煎蛋

类别：山东菜  补血调理  滋阴调理 工艺：生煎

1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。
2.滑勺内加植物油烧热，倒入蛋液，用慢火加盖煎至金黄色，大翻勺将鸡蛋饼翻过，煎熟即成。…>> 查看详细

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菜品：菠菜炒猪肝

类别：补血调理  贫血调理 工艺：滑炒

1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分；2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆；3、锅内加油烧至四成热，放入猪肝滑散，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炒香，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油，放入菠菜快速炒匀，加味精，烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。…>> 查看详细

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菜品：海米炝菠菜

类别：家常菜  补血调理  养颜美容调理 工艺：炝

1. 菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟，捞出投凉；2. 挤干浮水，切成2厘米长的段；3. 海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内；4. 调拌均匀即成。…>> 查看详细

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菜品：奶汁菠菜心

类别：家常菜  补血调理  养颜美容调理  营养不良调理  夏季养生调理 工艺：白烧

1. 将菠菜心用开水烫至七成熟；2. 捞出投凉，控净水；3. 锅内放鸡油，加料酒、精盐、葱姜汁烧开；4. 再放菠菜心，用微火烧至酥烂入味；5. 加入鲜牛奶、味精调好口味；6. 用水淀粉勾芡，使菠菜心周身包一层透明的芡汁；7. 撒上火腿丝，即可装盘食用。…>> 查看详细

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