血具有营养和滋润全身的作用，血又是神活动的物质基础。血虚是指因血液不足或血的滋养功能减退以致脏腑的生理功能失调而出现某些变化。临床常易表现为面色苍白无华，口唇淡白，头晕眼花，舌质淡白，脉细无力，妇女月经量少，延期，甚至闭经等症状。血虚之人要常吃补血的食物。...>>
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1. 胡萝卜洗净，切成块；2. 菠菜洗净，切段；3. 柠檬去皮，果肉切块；4. 将胡萝卜块、菠菜段、柠檬块放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；5. 汁中加入蜂蜜拌匀，倒入凉开水，即可直接饮用。
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1.花生米用温水泡半小时，取皮。2.枣洗净后温水泡发。3.枣与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时。4.捞出花生衣，加适量红糖即成。…>>
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1. 将菠菜、葱白择洗干净，切段备用；2. 金针菇掰开，清洗干净；3. 将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水；4. 搅打成汁后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。
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1.将火腿放入清水内浸泡一天，用碱水洗去表面的污质，再用温水涮去掉碱味，放入大碗内，加入葱、姜丝，上屉蒸熟出（汤不要），拆去骨头，四边切齐，并在肉上切十字花刀，冬瓜刨成冬瓜球。2.冬瓜球洗净，同火腿一起放入大汤碗内，加上葱、姜、烧酒、细盐、鸡汤，继续上屉蒸至熟烂，起锅后的择去葱、姜丝、原汤碗上桌即成。…>>
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将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。…>>
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1. 将蒜洗净切成蓉；2. 姜洗净切成薄片；3. 苋菜洗净切碎；4. 豆腐切成小块；5. 油烧热爆香姜片、蒜蓉，倒入切碎的苋菜翻炒，加水煮沸；6. 投入豆腐小块，调味(最好淡食)煮沸；7. 淋上麻油即成。
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1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥；2. 姜洗净去皮切成丝；3. 干辣椒洗净切成丝；4. 大葱去根洗净切成葱花备用；5. 海带洗净，切成细丝；6. 黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；7. 将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。
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1. 墨鱼切花再切成适当大小；2. 熏肉烫过切末；3. 西芹，洋葱切末；4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹、洋葱）中加入番茄、面粉及大蒜，罩上微波薄膜或盖子，加热5分钟，中途须搅拌数次；6. 倒入切好的墨鱼加精盐、胡椒、大蒜、色拉油、面粉，罩上微波薄膜或盖子，加热4分钟； 7. 盛盘撒上切丝的紫苏。…>>
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1. 菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。2. 汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
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1. 将玉兰片切成片；2. 用清水将猪肝稍煮片刻，加葱姜，并倒入玉兰片；3. 将猪肝煮熟后取出，切片，再放回汤中，加入盐、味精煮开即可。…>>
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