菜品：银耳甘笋淡菜猪脚汤

类别：补血调理  老人食谱  延缓衰老调理  养颜美容调理  滋阴调理 工艺：煮

1. 红枣洗净去皮，去核；2. 葱洗净；3. 甘笋去皮，洗净切片；                            …>> 查看详细

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菜品：青菜木耳香菇猪血汤

类别：补血调理  接触化学毒素人员食谱  防癌抗癌调理  贫血调理  养颜美容调理 工艺：煮

1. 将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。2. 起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放入青菜煮沸，以盐，胡椒粉调味即成。
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菜品：味噌牛肉荞麦面

类别：补血调理  青少年食谱  滋阴调理  健脾开胃调理  快餐/主食 工艺：煮

1. 牛腱子切片，氽烫后洗净备用；2. 荞麦面煮熟备用；3. 将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤；4. 再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟；5. 待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用；6. 食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。
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菜品：猪脊骨煲莲藕汤

类别：补血调理  气血双补调理  幼儿食谱  健脾开胃调理 工艺：煮

1. 红枣洗净，去核；2. 陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净；3. 章鱼用清水浸半小时，洗净；4. 莲藕去皮，洗净；5. 热水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚；6. 放入猪脊，莲藕，章鱼，红枣煲滚，慢火煲三小时；7. 下盐调味，即可。
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菜品：枸杞猪肝蛋花汤

类别：肝调养调理  补血调理  明目调理 工艺：煮

1. 鸡蛋去壳，打散；2. 猪肝用水洗净，切薄片；3. 生姜用水洗净，去皮，切片；4. 枸杞菜用水洗净，摘去叶；5. 将枸杞枝梗扎好；6. 用适量水，猛火煲至滚；7. 放入生姜片和枸杞枝梗，煲40分钟；8. 取出枝梗，放枸杞叶，待水再滚；9. 放入猪肝，候猪肝熟透；10. 放鸡蛋浆，稍滚；11. 以盐调味，即可饮用。
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菜品：绣球莼菜汤

类别：补血调理  壮腰健肾调理  清热解毒调理 工艺：其他

1. 把鱼翅泡软后，去皮去肉，拆散，每一根翅均呈透明的针状成为散翅。散翅洗净，盛在大碗内，加50克汤和料酒，上笼蒸至酥烂时，取出，慢慢地滗去汤汁，切成3厘米长的段，装进碗内；鸡蛋磕入碗内加入适量盐搅匀放入油锅内摊成蛋皮，晾凉后切成蛋皮丝；生菜叶择洗干净切成丝。；葱切葱花。 2. 把干贝洗净蒸熟，再将其打碎后，直接和散翅放在一起，加入蛋皮丝、菜叶丝拌成锦绣丝，备用。3. 虾仁用温水泡一泡，过清冷洗净…>> 查看详细

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菜品：猪肠汤

类别：补血调理  便秘调理  痔疮调理  补虚养身调理  滋阴调理 工艺：煮

1. 将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。…>> 查看详细

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菜品：茄汁溜墨鱼

类别：补血调理  贫血调理  补虚养身调理  滋阴调理  微波食谱 工艺：溜

1. 墨鱼切花再切成适当大小；2. 熏肉烫过切末；3. 西芹，洋葱切末；4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹、洋葱）中加入番茄、面粉及大蒜，罩上微波薄膜或盖子，加热5分钟，中途须搅拌数次；6. 倒入切好的墨鱼加精盐、胡椒、大蒜、色拉油、面粉，罩上微波薄膜或盖子，加热4分钟； 7. 盛盘撒上切丝的紫苏。…>> 查看详细

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菜品：菠菜牛骨汤

类别：肝调养调理  补血调理  青少年食谱  骨质疏松调理  补虚养身调理 工艺：煮

1. 牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。2. 捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。3. 菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。
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菜品：八宝酥鸭

类别：私家菜  补血调理  补虚养身调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：软炸

1.将光鸭剖腹挖去内脏，洗净，斩去鸭脚、翼梢，整鸭脱去骨（皮不可割破）；栗子肉、湿冬菇、开洋、里脊肉、火腿肉均切成小丁；糯米用水淘净待用。
2.烧热油锅加入猪油，将切好的小丁和糯米一起下锅，加入味精、料酒、酱油、盐，炒好后即成八宝馅料，起锅盛入盘内，待自然冷却。
3.将冷却后的馅心塞入鸭腹内，用竹针缝牢洞口，放在盘中，加上葱姜、料酒，上笼蒸至鸭肉酥烂取出，除去葱姜，滗出原汁，任其冷却。…>> 查看详细

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