血具有营养和滋润全身的作用，血又是神活动的物质基础。血虚是指因血液不足或血的滋养功能减退以致脏腑的生理功能失调而出现某些变化。临床常易表现为面色苍白无华，口唇淡白，头晕眼花，舌质淡白，脉细无力，妇女月经量少，延期，甚至闭经等症状。血虚之人要常吃补血的食物。...>>
查看全文
1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。…>>
查看详细推荐:4 营养:4 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:988 收藏:674
1.将猪肉洗净，切成细粒；小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将锅放在火上，倒入花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。
3.将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:987 收藏:237
1. 番茄洗净，切件去核，马铃薯去皮，洗净切角形，皮蛋去壳，洗净切件，淡菜浸30分钟，洗净。2. 下油2汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆透，加入浸过过淡菜面之水，煮片刻捞起，用清水冲洗，水适量煲开，放入姜片，马铃薯，淡菜，番茄煲开，慢火煲40分钟，下皮蛋再煲10分钟，下盐调味即可。
…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:4 减肥:6 养颜:5 麻辣:0 点击:987 收藏:246
1.将发好的银耳用少许食用碱拌匀，用开水泡5分钟，即用开水冲去碱味，以清水泡后蒸熟备用。2.取12个圆形铁皮模子，内壁涂上猪油，将鸽蛋打破倾入，上面放一片香菜叶和少许火腿末蒸透，取出模子，鸽蛋取出泡在冷水内。3.把鸡清汤烧开，入料酒、盐与胡椒面，将银耳捞入鸡汤内，鸽蛋也捞入清汤内，最后放入味精，装碗起锅。…>>
查看详细推荐:5 营养:8 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:987 收藏:101
1. 牡蛎先洗净沥干；葱切段；蒜头稍拍；红辣椒切片。2. 油30克以中火烧热，放入牡蛎炒约1分钟，再加入葱、蒜、红辣椒、盐、味精、酱油同炒，最后加香菜及生粉10克、清水10克勾芡，炒匀即盛起。
…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:987 收藏:271
1. 甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡；2. 当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣；3. 再开肚去内脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块；4. 将甲鱼块放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油；5. 炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块（肚朝…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:986 收藏:808
1. 将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。2. 锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，转用小火炖至八成熟时，再放入海带，炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即好。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:8 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:3 点击:984 收藏:867
1. 将猪肉切成丝，加精盐、水淀粉上浆码好；2. 甜椒对剖去子切成丝；3. 韭菜花改刀；4. 用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁；5. 坐锅点火放油，油温六七成热时放入肉丝炒散，再加入甜面酱炒出香味，放入甜椒段、韭菜花炒至断生，最后烹入芡汁，收汁点香油即可起锅。
…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:983 收藏:669
1. 刀鱼洗净，切成8厘米长段，两面剞花刀，加料酒及调料腌制半小时。2. 锅内加花生油，烧至七成热时，将刀鱼炸成枣红色捞出。3. 将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝，用锡纸包好，上蒸10分钟即成。
…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:981 收藏:607
1.鸡蛋去壳，在碗内搅匀，洋葱头去衣，洗净，切成粒，豆豉洗净；2.起油锅，放洋葱粒，豆豉炒几翻，放盐调味，炒将熟时倒鸡蛋同炒，炒熟随量食用或佐膳。
…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:980 收藏:862