中医学认为气是宇宙的本原,是构成天地万物的最基本的元素,认为气是构成人体的最基本物质,也是维持人体生命活动的最基本物质;血则具有营养和滋润全身的作用,血又是神经活动的物质基础。

中医还认为“气为血之帅,血为气之母”,气虚可进一步导致血虚,血虚无以载气,气则无所归,故临床常见气血两虚的病症,既有气虚所致的食欲不振、少气懒言等症,又有血虚所致的面色萎黄、唇甲苍白、心悸失眠等症。气血两虚可见于多种疾病,如慢性胃炎、各种贫血、癌症等。...>>查看全文
将木耳、红枣洗净,放入锅内,加水适量,文火煎煮30分钟即可。

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先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂;加入姜汁、蜂蜜,文火煮沸,调匀;待冷后,装瓶即可。

用法:每日2次,每次取1汤匙,开水化开,饭前食用。…>> 查看详细
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 黑木耳用温水发透,去蒂根,撕成瓣。3. 芹菜洗净,切碎。4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,置旺火上烧沸,撇去浮沫,加入芹菜、黑木耳,改用小火熬煮成粥。5. 粥内下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。…>> 查看详细
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1. 将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。2. 鹌鹑蛋煮熟去壳。3. 锅内放油,烧熟后放豆瓣,稍炒几下,加入鸡汤(或清水)和鹌鹑蛋,待豆瓣焖熟放味精、盐即可。
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1. 苹果洗净去核去皮,切成小块;2. 油菜洗净,切成小片备用;3. 将苹果块和油菜片一同放入榨汁机中,加入牛奶搅拌均匀;4. 加入蜂蜜即可饮用。
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1. 把牛肉切薄片用少许油,生抽腌约10分钟;2. 把雪耳(银耳)浸泡发大,切小件;3. 洋葱切件;4. 先起油锅,爆炒洋葱,雪耳,加入少许盐,水炒匀铲起;5. 再用姜茸起锅,爆牛肉;6. 稍熟后即落洋葱,雪耳,落芡汁炒匀上碟即可。
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1. 河虾用水洗一下,剪去须和脚;黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。2. 炒锅内放入猪油,用旺火烧锅,等油冒烟时放入大虾翻炒两下,加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐,再翻炒两下,加水45克烧开,再翻炒几下即成。
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菜品:香芹牛肉
1. 牛肉剁成大块,用清水泡2小时;2. 然后放入沸水中焯一下,去血水后,捞起,放冷后切成条;3. 芹菜择好洗净,切段;4. 湿淀粉加酱油,搅匀后倒入牛肉条中拌匀;5. 锅置大火上,加适量花生油烧热,先放入牛肉条煸炒;6. 至牛肉条将熟时,再加入香芹段拌炒,加入精盐、胡椒、味精调味即成。
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1. 鸡蛋打在碗内搅匀;2. 豆腐切成丝;3. 海带洗净切成细丝;4. 炒勺内倒入高汤,加入盐、酱油、味精、海带丝、豆腐丝、煮沸勾湿淀粉成溜芡;5. 倒入鸡蛋,淋香油即可;6. 外带胡椒面、香菜。…>> 查看详细
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菜品:红油肚片
1. 将猪肚氽熟用斜刀批成长3厘米、宽2.5厘米的片;2. 将黄瓜剖去籽,切成稍小一点的片,用少许细盐拌渍约30分钟;3. 将黄瓜里多余的水滗干,加少许味精、麻油拌匀,装盘围边,另将其他调料全部拌和在熟肚片中,然后装在盘中央。
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