中医学认为气是宇宙的本原，是构成天地万物的最基本的元素，认为气是构成人体的最基本物质，也是维持人体生命活动的最基本物质；血则具有营养和滋润全身的作用，血又是神经活动的物质基础。
中医还认为“气为血之帅，血为气之母”，气虚可进一步导致血虚，血虚无以载气，气则无所归，故临床常见气血两虚的病症，既有气虚所致的食欲不振、少气懒言等症，又有血虚所致的面色萎黄、唇甲苍白、心悸失眠等症。气血两虚可见于多种疾病，如慢性胃炎、各种贫血、癌症等。...>>
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1. 椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。3. 花生肉留衣。4. 新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。5. 花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。6. 改用中火煲至花生肉熟透。7. 放入椰菜煲30分钟，8. 加盐调味，即可饮用。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:228 收藏:999
1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。
2.装锅：煮肉时先放脊肉，其他带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱1千克、大蒜250克、盐适量。最后加水没住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。
3.煮制：开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮沸，每30分钟翻1次锅，煮2 至4小时，因为是慢火煮肉，油层严严的覆盖在…>>
查看详细推荐:4 营养:7 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:484 收藏:999
1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。
2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。
3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿，并加入卤料（米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角）用大火煮开，开锅后改用小火焖至软烂。
6.盛在盘子中，就可以食用了。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:287 收藏:999
1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；2. 取葱白10 克切成段，姜块用刀拍裂；3. 将葱白段、姜块、精盐、花椒、料酒、白糖一起拌入羊肋，腌1 小时；4. 胡萝卜洗净削皮，制成12 个蝴蝶形；5. 生菜洗净消毒后取嫩心12 个备用；6. 甜面酱加白糖炒熟装入小碟；7. 将葱白50 克切成象眼形插入其中，摆成葵花形的“葱碟”；8. 将木炭炉点燃，放上烤架，待木炭不冒烟时…>>
查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:91 收藏:999
1. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小时就可发涨；2. 然后捞到清水中反复浸泡，直至鱿鱼厚大透明，按之有弹性时，放入清水中加适量天然冰即可待用；3. 先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软，这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高；4. 再放入水中浸泡12个小时；5. 然后加清水，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜…>>
查看详细推荐:5 营养:8 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:859 收藏:998
1. 将牛肉放滚水中煮10分钟，捞出控干水分；2. 调味煲滚，放牛肉锅滚后，慢火煲，约2个小时；3. 牛肉捻后，捞出待冷后放冰箱内5个小时；4. 吃时取出切薄片上碟，用西红柿，黄瓜拌碟，淋上汁料即可，也可蘸着汁料吃。
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查看详细推荐:3 营养:5 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:859 收藏:998
1. 鳝鱼肉斜刀切成4厘米长的段；2. 茄皮洗净切块；3. 大蒜剥净皮，葱姜切片；4. 锅中放油烧热，茄皮下锅稍炸，捞出，锅中余油倒出，留适量，把鳝鱼和蒜一同下锅煸炒；5. 待水分将干并发出啪啪响声时把葱、姜放入，烹入料酒、酱油，添汤，把茄皮、味精、精盐、胡椒粉一起放入锅中，烧开；6. 用小火慢烧，待大蒜烧烂，鳝鱼软嫩时，勾芡即可。
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查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:970 收藏:998
1. 用脚踏住脚鱼（甲鱼）背，使头伸出，即用尖刀刺入脚鱼喉管处杀死，再在脚鱼4 只脚的趾缝处各刺一刀，以防筋缩，便于烫刮；2. 将杀死的脚鱼放在盆内，用八成开水烫20 分钟，用刀刮去背粘液，用开水煮至用手能掰开背壳时，剔下裙边；3. 把壳剥下，除去内脏，洗净；4. 然后将其胆汁加些水，涂抹于全身，稍侍片刻；5. 再用清水冲洗干净，以除去腥味；6. 把脚鱼砍成1.3 厘米小块，裙边改为棋子块；7. …>>
查看详细推荐:4 营养:8 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:809 收藏:998
1.羊肉洗净去脏质，以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。
2.热水500毫升，入微波炉高功率5分钟至沸，放入腌好的羊肉，高功率2分钟，捞出沥干。
3.羊肉切片，排盘，摆设蒜苗、辣椒、香菜，淋上甜面酱，麻油即可。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:3 点击:688 收藏:998
1. 银耳浸发透；2. 乳鸽剖洗干净；3. 蜜枣，瘦肉、乳鸽共煲约2小时；4. 加入银耳煲30分钟，加少许盐调味，即可饮用。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:910 收藏:998