哮喘,是一种常见的呼吸道疾病,被世界医学界公认为四大顽症之一,被列为十大死亡原因之最。据透露,我国有2500多万人患有此病。它是严重危害人们身心健康,减弱劳动能力的一种疾病,而且难以得到根治。最近的一份调查报告显示,哮喘患者的情况并不理想,高达27%的哮喘患者至少每周有一次影响睡眠,这给他们的生活学习都带来了烦恼,因此防治哮喘刻不容缓。

哮喘是呼吸系统的常见病,在冬、春发病率最高。患有此病的患者除到医院治疗外,还应从饮食上加以调治。患者多吃含维生素和矿物质多的食物,以增强抵抗力。...>>查看全文
菜品:晃子汤
1. 将鸡血煮熟并切成丝,豆腐切成丝,鸡蛋打散。2. 待清汤500克烧开后,放入鸡血丝,豆腐丝和打散的鸡蛋,勾芡后,加入醋,香油,姜末,胡椒粉即可。
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菜品:白果虾球
1.虾洗净去皮,剔除背部虾腺,加入盐,蛋清和少量的水淀粉,抓匀;红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块;葱切段,姜拍碎;白果去壳,放入开水锅中煮熟捞出,去除薄皮。
2.锅中的油烧至五成热时放入虾仁滑开,再将红椒和荷兰豆过一遍热油,煸炒葱,姜,加盐,米酒和鸡精等调料,放入虾仁,红椒,荷兰豆快速翻炒后即可装盘。…>> 查看详细
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菜品:辛味莴苣
1. 将莴苣切成条,白芥子(磨碎)粉用开水闷好,杏仁泡透,去皮,切成末。2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起,加入香油及味精,调拌均匀即可。…>> 查看详细
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梨去核,切片,加水适量,与银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。

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菜品:款冬茶
款冬花、冰糖、绿茶放入茶壶内,以沸水冲泡,温浸15分钟后可饮。


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菜品:熘玉兰片
1. 素火腿,玉兰片洗净沥干,切成碎末放入碗内;2. 加入淀粉,素高汤50毫升,精盐,味精,葱姜末,磕入鸡蛋调匀;3. 炒锅放到火上,倒入香油烧热;4. 再倒入碗内的蛋汁,用勺不断地搅动几分钟,等锅内蛋汁成形时,浇入香油即成.…>> 查看详细
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菜品:百果蜜糕
1.蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升,搅拌均匀。2.笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。3. 待蒸汽冒出,糕粉由白色转呈玉色,糕已蒸熟,取出糕,倒在台板上,用干净湿布盖住,并趁热用双手揉和至光滑无粒,再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。4. 冷却后,切成1厘米厚的薄片即成。…>> 查看详细
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将蛤蚧(去头足研粉)、冬虫夏草、贝母、黄精、陈皮,均研为细末后装瓶待用。

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菜品:拌瓜皮虾
1.海蜇用冷水浸泡一下,撕去紫红色的膜皮,用清水洗净至无沙粒为止,再用清水漂去咸味,切成4厘米宽的长条,横切1厘米宽的一刀字,三分之二切断,三分之一连着,再切4厘米宽的块,要挤干水分;姜切末。
2.黄瓜洗净,整条一切两半,平放在砧板上作用斜刀切蓑衣花刀,至3厘米长再切断成块,用盐腌软,挤干水分。
3.虾米洗一遍,用温开水泡发,下入油锅内炒出香味,烹料酒,用碗装上。
4.食用时,将…>> 查看详细
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1. 先将腐竹用水浸软;2. 生姜、地骨皮、川贝母、花椒洗净;3. 用开水烫死活鳖,令其排尿,然后切开,去其内脏;4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,文火焖2小时,至鳖鱼之甲上硬皮脱薄,放葱,调味即成。
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