菜品：拌小根蒜

类别：私家菜  感冒调理  痢疾调理  消化不良  肢寒畏冷调理 工艺：拌

1.小根蒜洗净，放在清水中浸泡一天后，取出沥去水分；醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀，成调味汁。
2.泡好的小根蒜放入调味汁，拌匀装盘即成。…>> 查看详细

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菜品：枇杷冻

类别：心调养调理  肺调养调理  感冒调理  养颜美容调理  清热解毒调理  健脾开胃调理 工艺：煮

1. 将枇杷去皮去核，晾干水分；2. 蜜樱桃用凉开水淘洗，沥干水气；3. 炒锅置火上，注入清水350克，下白糖15克，待烧开后，去浮沫；4. 将鸡蛋清搅散倒入锅内；5. 等烧开后把锅端离火口，打去浮沫，起锅装入碗中；6. 将白色冻粉用清水迅速淘洗一下，即装入盛糖水的碗中，7. 用桑皮纸封口上笼蒸化；8. 将蒸化的冻粉（琼脂）糖汁搅匀；9. 舀适量冻汁入小酒杯中铺底，再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中…>> 查看详细

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菜品：米醋萝卜菜

类别：肝调养调理  感冒调理  便秘调理  高脂血症调理  冠心病调理  动脉硬化调理  清热解毒调理 工艺：腌

1. 将萝卜洗净，切成小的薄片2. 放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；3. 食用时淋香油。

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菜品：葱烧萝卜条

类别：私家菜  感冒调理  理气调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：葱烧

1. 将萝卜洗净去皮，切成长5厘米、1厘米见方的条，用开水烫一下捞出，用凉水投凉，控净水分，放入干淀粉内挂一层干粉糊备用；2. 将葱白切成5厘米长，1.2厘米宽的块；3. 姜洗净去皮切成末备用；4. 将清汤150毫升、酱油、白糖、精盐、味精、淀粉(10克)调成汁待用；5. 锅内放油烧热，把挂好干淀粉糊的萝卜条下勺，炸至金黄色捞出；6. 锅内放底油50克烧热，投入葱段，炸至断生，葱煸成金黄色，放入姜…>> 查看详细

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菜品：糖酥姜

类别：私家菜  感冒调理  防癌抗癌调理  延缓衰老调理 工艺：拌

生姜洗净去皮，切成片，放在盐水中煮5分钟捞出放盘中；糖少量化开，再投入姜片，拌匀即可。

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菜品：盐水大葱

类别：家常菜  感冒调理  健脾开胃调理 工艺：腌

1. 将大葱拣洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段；2. 香菜切成1厘米长的小段；3. 把大葱段用盐腌1～2小时控出盐水；4. 拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成。…>> 查看详细

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菜品：芫荽黄豆汤

类别：私家菜  感冒调理  学龄前儿童食谱  麻疹调理 工艺：煮

将黄豆洗净，芜荽切段，用2碗半清水，放入黄豆，煮至1碗半，加油盐调味即可。

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菜品：蜜汁牛蒡

类别：私家菜  感冒调理  咳嗽调理  清热解毒调理  头痛调理 工艺：煮

1. 将牛蒡去皮洗净切细，胡萝卜洗净切丝；2. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入胡萝卜丝、牛蒡丝略炒，加少许水、酱油、精盐煮15分钟，淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。…>> 查看详细

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菜品：葱头汤

类别：私家菜  感冒调理  健脾开胃调理 工艺：煮

1.黄皮葱头切成3毫米粗的丝；干辣椒洗净，去蒂、籽。
2.煎盘内放入色拉油，用旺火烧热，下入葱头丝、干辣椒及白胡椒粉翻炒，炒至葱头丝呈深棕色，均匀地撒入过箩面粉，再炒出香味，倒入汤锅内。
3.素汤1500毫升倒入汤锅内，用旺火烧开，加入精盐、味精、香叶，调好口味，撇去浮沫即成。
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菜品：三丝拌柚块

类别：私家菜  感冒调理  咳嗽调理  养颜美容调理  清热去火调理 工艺：拌

1.柚子肉切成块；马蹄削去皮，洗净，切成粗丝；腐竹用温水泡透，控干水分，切成细丝；香菜洗净切成小段。
2.柚子肉块、马蹄丝和香菜段放在碗里，放入盐、味精、醋和香油调拌均匀即可。…>> 查看详细

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