腹泻是较常见的消化系统症状。主要表现为进食后，食物未经完全消化、吸收即被排出体外，排便次数增加，每天均在两次以上。粪便稀薄或含有脓血、黏液。如果仅有排便次数增加而粪便成形，不应称为腹泻。腹泻可分为急性和慢性腹泻两种：
1、急性腹泻
急性腹泻可有多种原因引致，通常起病急，病程多在两个月以内。病因很多，并不单一，可同时或先后有几个病因并存。临床常以病变部位结合病因分类。急性腹泻常分为急性肠病、急性中毒和全身性疾病所致等三种。
2、慢性腹泻
如腹泻持续反复发作在两个月以上者称为...>>
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1. 将鸭肉洗净，入开水中烫2-3分钟捞起，放入冷水中漂一下，猪肉，海参切成片，冬瓜切成厚条。2. 锅中放水，放入鸭肉煮开，撤去血泡，加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉，改用中火煮约50分钟，再加冬瓜煮开后，移至小火上，鸭肉将软时放入海参、盐再煮一会，即可上桌。
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1. 黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；2. 大蒜切去根，剥掉老皮洗净，切成1.5厘米长的段；3. 青生菜切丝，分别下入沸水锅略氽捞起；4. 沥干水分后，分装在10只汤盆里；5. 上席时加进沸滚的清汤即成。
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1. 将口蘑泡发洗净；2. 姜洗净切成片；3. 将豌豆苗去净泥沙洗净；4. 锅上火放入水及姜片煮开，加入口蘑；5. 水再次烧开后，加入金针菇、豆苗和少许盐；6. 水再开后放入少许鸡精，滴香油即成。
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将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。用法：空腹食用，每日2次。
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1. 将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2. 将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3. 将鸡宰杀去毛洗净。4. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。
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1.长山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖、红绿丝、玫瑰糖10克，浇上蜜汁。
2.山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。
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1.将山药洗净去皮，切成约3厘米长的段，再顺长剖成二三条；将桃洗净弃核取其桃肉待用。
2.将锅内倒入花生油，烧至七成热时放入山药，炸至边上有点儿黄时捞出。
3.将红枣放入碗内，再放入青梅，然后把炸好的山药条整齐地码在碗内，撒上糖，上屉蒸熟取出，山药扣在盘里，备用。
4.炒锅内倒入蒸山药的糖水，烧沸后加入适量糖，用淀粉勾芡，放入少许香精，淋少许猪油，出锅浇在山药段上，将菠萝、桃肉等…>>
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1. 将鱼肉洗净，除去鱼皮及骨刺，横切成片；2.把鱼肉片加入黄酒与淀粉，拌匀备用；3.山药削去皮，洗净，切片；4.葱切段、姜切片；5. 将炒锅置火上，加入油烧热，加入葱段、姜片煸香后，倒入鱼块和山药片，轻轻翻炒，以防鱼片破碎；6. 加入盐、味精，炒至鱼片及山药片熟，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，略翻炒即成。
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先将两药捣细，过筛为末，每次取10克，与米同煮为粥。用法：空腹食用。
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将鲜马齿苋洗净，切条，加入白蜜拌匀。用法：佐餐1次服下，每日2次。
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