水肿是指体内水液潴留，泛滥肌肤，引起头面、眼睑、四肢、腹背，甚至全身浮肿的一种病证。西医相关疾病则为心脏性、肾脏性、营养不良性以及功能性水肿。水肿的形成，系由外感风邪，水湿浸渍，疮毒内侵，或饮食失调，引起水液气化失常所致。其病理变化主要为肺失通调，脾失转输，肾失开合，其中以肾为本。临床症状以头面、四肢、腹背，甚至全身浮肿为表现者。严重者可有胸水、腹水，而可兼见胸满，气喘不能平卧等症。...>>
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1. 把绿豆洗净去杂质；2. 百合洗净掰瓣；3. 大米淘洗干净；4. 冰糖打碎；5. 把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸；6. 加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
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1. 将螃蟹洗净去盖后切成大块；2. 葱、姜切碎末备用；3. 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片；4. 将锅置于中火上，放入猪油烧热，放入葱末和姜末煸炒出香味；5. 倒入高汤烧沸，加入冬瓜片炖10分钟左右，放入螃蟹炖至熟透，撇净浮沫；6. 加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，淋上葱油即可。
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1.将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里。
2.先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏。
3.将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开即可。…>>
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1. 海带用水洗净，放入冷水中浸泡4小时，切成丝；2. 柠檬去皮，果肉切块；3. 将海带丝和柠檬块放入榨汁机中，加入凉开水80毫升后搅打成汁；4. 倒入杯中即可直接饮用。
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1. 海带浸淡切丝；燕窝用水浸过去毛；紫菜也洗干净。2. 用适量清水，把上述材料一起放放煲内，煮滚后加少许姜葱和盐调味，最后放入切成小方块的豆腐，再煮片刻便成。…>>
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1. 冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片；2. 开洋（虾米）用温水洗去灰沙；3. 把高汤放入锅内，在旺火上烧开；4. 开后加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右；5. 冬瓜煮熟后，加入葱花、味精和猪油即好。…>>
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1. 草莓洗净，去蒂，用淡盐水浸泡片刻；2. 西瓜瓤去子，切成小块；3. 将草莓和西瓜瓤一起放入榨汁机中，打成汁备用；4. 桑叶、菊花洗净，加入沸水，泡10分钟；5. 倒入草莓西瓜汁，搅拌均匀，即可直接饮用。
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取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。…>>
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将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
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1. 将莼菜择洗干净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装碗；2. 将花椒、葱叶撒上精盐，剁成葱椒茸装碗，淋入热油成椒麻糊；3. 将精盐、酱油、味精、椒麻糊浇莼菜上，倒入鸡汤，淋入香油即可。…>>
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