水肿是指体内水液潴留,泛滥肌肤,引起头面、眼睑、四肢、腹背,甚至全身浮肿的一种病证。西医相关疾病则为心脏性、肾脏性、营养不良性以及功能性水肿。水肿的形成,系由外感风邪,水湿浸渍,疮毒内侵,或饮食失调,引起水液气化失常所致。其病理变化主要为肺失通调,脾失转输,肾失开合,其中以肾为本。临床症状以头面、四肢、腹背,甚至全身浮肿为表现者。严重者可有胸水、腹水,而可兼见胸满,气喘不能平卧等症。...>>查看全文
1. 海带浸淡切丝;燕窝用水浸过去毛;紫菜也洗干净。2. 用适量清水,把上述材料一起放放煲内,煮滚后加少许姜葱和盐调味,最后放入切成小方块的豆腐,再煮片刻便成。…>> 查看详细
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菜品:头尾暖锅
1.青鱼头洗净,剁去下巴(另用),再斩成长5厘米、宽3厘米左右的长方块;青鱼尾洗净,切成长条。
2.粉皮洗净,切成7厘米长、1 厘米宽的条;青蒜摘洗干净,切成丝。
3.锅置火上烧热,先用油划锅,再加入猪油40克,烧至九成热时下入葱结煸出香味,再放入青鱼头块、青鱼尾条稍煎,烹入绍酒,加盖略焖,再加入姜末、酱油、白糖、白汤750毫升、味精,焖烧5分钟左右。
4.烧好的头尾,先将汤汁倒…>> 查看详细
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将萝卜洗净去皮切成丁;将糯米淘洗干净,与萝卜同入锅中加水煮成粥,食用时加适量盐、味精和香油调味。

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菜品:莼菜粥
先将莼菜洗净,用沸水烫一下,沥干,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水1500毫升,置旺火上烧开,转用文火熬煮成粥,再加入冰糖、莼菜,稍煮片刻即成。用法:每日服1剂,分数次食用。…>> 查看详细
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1. 薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。2. 素肉泡软,洗净切片。3. 槟榔干洗净,切片备用。4. 将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。5. 再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。…>> 查看详细
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1.先将芦根、薄荷叶用清水洗净,芦根切成段。
2.把煮锅洗一洗,放入适量清水,芦根直接放入锅内,盖好锅盖,煎沸10分钟后,再将薄荷投入,片刻即成。…>> 查看详细
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菜品:芹菜粥
取粳米煮成粥,加入洗净切好的芹菜段,文火炖至米烂极烂,再加入食盐少许即可。用法:每日1次,温热食用,3周为一疗程。
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