水肿是指体内水液潴留，泛滥肌肤，引起头面、眼睑、四肢、腹背，甚至全身浮肿的一种病证。西医相关疾病则为心脏性、肾脏性、营养不良性以及功能性水肿。水肿的形成，系由外感风邪，水湿浸渍，疮毒内侵，或饮食失调，引起水液气化失常所致。其病理变化主要为肺失通调，脾失转输，肾失开合，其中以肾为本。临床症状以头面、四肢、腹背，甚至全身浮肿为表现者。严重者可有胸水、腹水，而可兼见胸满，气喘不能平卧等症。...>>
查看全文
1. 鲤鱼宰杀治净，片取其净肉剁成长5 厘米、宽3 厘米的鱼块置小盆中；2. 鱼肉中加精盐、姜片、葱白段拌匀腌制12 小时取出晾干；3. 炒锅置旺火上，放花生油烧热，再将鱼块逐块下入锅内煎至金黄色；4. 再加精盐、酱油、糖、姜末、黄酒、干辣椒末、清水250毫升一起烹烧至卤汁浓稠时，淋入香油，撒上葱白段装盘即成。…>>
查看详细推荐:4 营养:5 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:146 收藏:490
1.将腰子洗净，用刀批开，撒去外皮，挖去腰臊，光面朝上，用刀划成十字花核计，切成约5厘米见方的方块，洗净沥干，加盐水，绍酒，酱油，味精，葱段，姜片拌和，腌渍10分钟，取出沥干水分，加入鸡蛋，湿淀粉拌匀。
2.炒锅上火，下油烧至九成热，将腰块放入，炸至卷缩呈核桃形时捞出。待油温升至九成热时，下锅重炸，捞出装盘即成。随上花椒盐一碟上桌供蘸食。…>>
查看详细推荐:4 营养:5 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:123 收藏:629
1. 将豆沙煮熟，团成等量的12个球；2. 用大碗放蛋清，用打蛋器打成泡沫状，能竖立起筷子不倒为止；3. 高丽糊打成后加面粉及干淀粉(1:3)调匀待用；4. 将豆沙均匀的滚上高丽糊下入三四成热的油锅；5. 炸成金黄色的球，要求不停地翻动；6. 以免出现阴阳面，同时用另外一锅炒糖；7. 用15克的水加50克白糖熬成粘稠的泡状，用筷子能挑出丝；8. 或大泡出小泡的时候下入炸好的澄沙，颠勺糖蘸匀即可出勺…>>
查看详细推荐:5 营养:5 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:328 收藏:894
1. 将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨；2. 将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净；3. 火腿切成5粒，猪肉切成6块；4. 猪肉另用沸水氽半分钟，加入火腿粒，稍滚即成一并捞出，沥去水分；5. 葱切段，姜切片，备用；6. 将铁锅烧热，下油及葱段、姜片；7. 放入野鸭爆炒；8. 烹姜汁、料酒，加入沸水，煨半分钟；9. 捞起野鸭，沥去水分，去掉葱、姜；10. 在炖锅内放…>>
查看详细推荐:3 营养:4 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:864 收藏:455
1. 冬虫夏草用开水泡透后洗净，加适量盐拌匀备用；2. 鸭子宰杀，去毛，洗净；3. 鸭子切开，放入沸水煮3分钟后捞出洗净；4. 葱切段，姜切片；5. 将冬虫夏草、米酒、白糖、葱段、姜片放入于鸭子肚内，上笼蒸约2.5小时；6. 去掉葱、姜，撇去浮油即可。…>>
查看详细推荐:5 营养:3 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:805 收藏:285
1.将一半枸杞子水煮提取浓缩汁25毫升，另一半上屉蒸熟，葱姜切丝，蒜切末，备用。2.将牛肉切块，放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成糊，牛肉放入糊内浆匀。3.锅中放油，烧至五成热时，将肉下锅，逐块炸成金黄色时捞出沥油。4.将葱丝、姜丝、蒜末、花椒及枸杞子撒于碗底，肉码于其上，填清汤，加盐、料酒调好味，上屉武火蒸30分钟取出。5.将汁倒至锅内，置火上，再加香油、醋少许及枸杞子浓缩汁，沸后加，浇于翻扣在盘内的…>>
查看详细推荐:3 营养:2 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:942 收藏:739
推荐:5 营养:0 难易:8 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:938 收藏:394