菜品：老姜炖白萝卜

类别：私家菜  水肿调理  利尿调理  消化不良  健脾开胃调理 工艺：原炖

1.将白萝卜洗净，切成1厘米见方的丁备用；老姜切片；葱切花。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下入姜片煸香，加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、味精、酱油、八角，盖上盖，烧开后改用文火煨至萝卜软烂时起锅。
3.起锅时淋辣椒油，撒葱花即成。
…>> 查看详细

推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:856 收藏:140

菜品：辣油瓜丝

类别：私家菜  水肿调理  利尿调理  减肥瘦身调理 工艺：拌

冬瓜洗净，去皮、瓤，切成丝装盘，用盐腌一下，再放入鲜辣椒丝、花椒油、味精拌匀即可。

…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:7 减肥:7 养颜:5 麻辣:6 点击:46 收藏:305

菜品：辣拌海带丝

类别：私家菜  水肿调理  利尿调理  高血压调理  甲状腺疾病调理 工艺：拌

1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。
2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。
3.锅内加辣椒油15克、香油15克，烧热，加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下，盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:784 收藏:264

菜品：侧耳根拌鸡丝

类别：私家菜  水肿调理  贫血调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：拌

1. 鸡脯肉洗净煮熟切成粗丝；2. 侧耳根（鱼腥草）择除根须，洗净，放入盆内，加沸水略烫捞出，沥尽水分；3. 姜刮去粗皮、洗净，切成细末，小香葱洗净切段；4. 碗内加盐、特鲜酱油、醋、姜末、味精、红油、花椒油、虾酱、香油兑成味汁待用；5. 盘内放入侧耳根、鸡丝、小香葱段，摆成馒头形，浇入味汁即成。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:928 收藏:298

菜品：剁椒脱骨全鱼

类别：家常菜  水肿调理  消化不良  健脾开胃调理 工艺：蒸

1. 将鲤鱼去鳞、去鳃，用刀在背部两侧各切一刀，去骨、去刺、去内脏洗净，放入鱼盘中待用；2. 将泡红辣椒、猪肉、青红椒切成丁；3. 葱、姜、蒜洗净；4. 香菜摘洗干净切末；5. 葱切成段和末，姜切成片和末，蒜切成末；6. 坐锅点火倒油，油热后放入葱末、姜末、蒜末、肉丁、泡辣椒丁、青椒丁、红椒丁、料酒、酱油、精盐、鸡精翻炒均匀待用；7. 将葱段、姜片放入鱼盘中，在鱼的头部和尾部放入炒好的泡椒，汤汁淋…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:6 点击:861 收藏:769

菜品：翡翠鱼米

类别：水肿调理  高血压调理  高脂血症调理  肝炎调理  春季养生调理 工艺：炒

1. 将青鱼宰杀治净，取鱼中段鱼肉去骨去皮后，用清水洗净，先将刀放平，批成0.4厘米厚的鱼片，再将其切成细条，然后切成似赤豆大的“鱼米”；2. 鱼米放入碗内，加细盐、蛋清拌匀后，放干生粉拌匀上浆，再放进冰箱冷藏室中涨发一下；3. 小豌豆用沸水锅烫熟后用冷水激凉；4. 烧热锅，用冷油滑锅倒出后，放生油，烧三四成热时，将鱼米倒入，用筷子划散，即将小豌豆放入搅和，再倒在漏勺中，沥去油；5. 原锅内留少许…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:621 收藏:333

菜品：酸辣鲫鱼

类别：私家菜  水肿调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：蒸

1. 鲫鱼除去内脏，洗净，横划4刀，放入盆内，加盐、姜汁酒腌渍5分钟；2. 碗内加鸡蛋清打散，放入胡椒粉、鸡精、酱油、姜末调匀，加盐、鸡清汤搅为一体，入笼用小火蒸至蛋白凝固即熟；3.炒锅内放少许植物油，烧至五成热，放入鲫鱼煎至两面色金黄，起锅；4.炒锅置火上，加植物油少许放入葱白段爆香，加清水，放入鲫鱼烧沸，撇尽浮沫，取出葱白段，用小火慢煮，加盐、胡椒粉、酱油、姜汁酒、醋，将鱼翻面烧熟，至汤浓稠时…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:899 收藏:64

菜品：酸菜鲤鱼

类别：私家菜  水肿调理  健脾开胃调理 工艺：炒

1. 将鲤鱼去鳞、鱼鳃，剖腹，去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开成块，酸菜洗净后切段；2. 将锅置火上，放植物油烧热，下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入酸菜段煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮，撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥，再加入盐、胡椒粉备用；3. 将鱼肉斜刀片成鱼片，加入盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆；4. 将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅；5. 用另…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:870 收藏:471

菜品：蒜泥豆角

类别：家常菜  水肿调理  防癌抗癌调理  健脾开胃调理  夏季养生调理 工艺：拌

1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；2. 大蒜捣细成泥；3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。 
…>> 查看详细

推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:725 收藏:291

菜品：过油拌茄子

类别：私家菜  水肿调理  减肥瘦身调理  单身食谱 工艺：炝

茄子洗净后切成两半，用刀在两面划成斜花纹，过油煎炸，稍一变色即捞出，放在盘内，加盐、红辣椒丝、姜丝、葱丝拌匀，再用少许油将生姜、花椒、干辣椒炒热，浇在茄子上，拌入白糖、醋，晾一会儿拌匀即成。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:7 减肥:6 养颜:5 麻辣:5 点击:98 收藏:468