便秘是指大便秘结不通,排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症。主要表现是大便次数减少,间隔时间延长,或正常,但是粪质干燥,排出困难;可伴见腹胀,腹痛,食欲减退,暖气反胃等症。常可在左下腹部扪及粪块或痉挛的肠型。便秘多见于各种急慢性病中,是其中的一个常见症状。
中医将便秘分为热秘、气秘、虚秘、冷秘等几种:
1、热秘:多伴有面赤身热、口臭、口疮、尿黄、苔黄燥;
2、气秘:多见于习惯性便秘,大便秘结、欲解不得、胸胁满闷、腹胀、食少等;
3、虚秘:表现为排便无力,虽数日不...>>查看全文
1. 竹蔗(甘蔗)去皮、斩段、破开、洗净备用。2. 胡萝卜去皮,洗净,切块。3. 猪骨、陈皮均用水洗净。4. 将竹蔗,胡萝卜,陈皮,猪骨放入煲滚的水中,继续用中火煲3小时,以细盐调味即可饮用。
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1. 发菜浸开洗净。鲩鱼洗净切片,加油、盐、糖腌片刻。2. 烧开水,放入发蒸煮开10分钟,再放入鱼片煮开。将鸡蛋淋入汤内。调味盛起,汤面淋热油少许,撒上芫荽末即可上桌。
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排骨斩件,墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油,爆炒排骨、冬菇、姜片,加水,入墨鱼同煲1小时,撇去浮油泡沫,再加入白菜续煲片刻,以盐、味精调味即成。
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1.先将马齿苋去根,除去黄叶,用清水洗净,用刀切碎;将荠菜除杂物,洗一洗备用。
2.把粳米淘洗净,直接放入锅内,加入适量清水,置于火上,用武火煮沸,改用文火慢煮,至米开花,八成熟时,加入马齿苋,再煮几沸,即成。…>> 查看详细
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1. 番茄洗净,去皮切丁;2. 香菜洗净切末备用;3. 坐锅点火,加入适量冷水烧沸,先下入玉米酱稍煮一下;4. 再倒入番茄丁,续烧至沸;5. 改小火,将奶油徐徐下入锅中,调入盐、味精、最后用湿淀粉勾稀芡;6. 起锅盛入汤碗中,撒上香菜即成。
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1. 生鱼去鳞,鱼鳃,用水洗净,抹干。2. 用姜、花生油起锅,煎生鱼至微黄色。3. 花旗参(西洋参)和无花果用水洗净。4. 花旗参切片,5. 无花果切边。6. 加适量水,猛火煲,放入全部材料煮。7. 待水再滚,用中火煲2小时。8. 以细盐调味,即可饮用。
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1.瘦肉洗净切大块,沸水烫过备用。

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1. 南杏仁,北杏仁用水洗净,去衣。2. 熟蜜瓜去瓤、去核,用水洗净,切件。3. 生田鸡,洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏,斩件。4. 瘦肉用水洗净。5. 加适量水,猛火煲滚。6. 放入南杏仁(甜杏仁)、北杏仁(苦杏仁)、田鸡和瘦肉。7. 待水再滚,用中火煲1小时8. 再放入蜜瓜,煲半个钟头。9. 以细盐调味,即可饮用。
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1.将蚕豆入锅,加入清水750克煮沸,15-20分钟,加入八角,桂皮,精盐,边煮边搅拌,待锅内的水即将煮干,即成茴香豆。
2.加料时如再增加少量甘草,辣味粉,即成为五香辣味豆。
3.蚕豆用香料卤制时应勤搅拌,使蚕豆入味均匀;卤制蚕豆的时间应控制好,以蚕豆酥软入味且卤汁近干时为佳。…>> 查看详细
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1. 丝瓜去皮洗净,切角形。鲜菇去菇脚的泥,洗净切开边。下油1汤匙,爆香姜、葱,下水1杯煮开,下鲜菇煮3分钟,捞起,洗一洗,抹干,鲩鱼(草鱼)尾洗净,抹干,用盐腌片刻。2. 烧热锅,下油2汤匙,爆香姜,放下鱼尾,煎至两面黄色铲起待用。把多余之油铲起,姜仍留锅中,加入水适量烧滚,放下鱼尾煮约10分钟,下丝瓜、鲜菇煮熟,下盐调味即成,汤面之油撤去。
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