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便秘是指大便秘结不通,排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症。主要表现是大便次数减少,间隔时间延长,或正常,但是粪质干燥,排出困难;可伴见腹胀,腹痛,食欲减退,暖气反胃等症。常可在左下腹部扪及粪块或痉挛的肠型。便秘多见于各种急慢性病中,是其中的一个常见症状。
中医将便秘分为热秘、气秘、虚秘、冷秘等几种:
1、热秘:多伴有面赤身热、口臭、口疮、尿黄、苔黄燥;
2、气秘:多见于习惯性便秘,大便秘结、欲解不得、胸胁满闷、腹胀、食少等;
3、虚秘:表现为排便无力,虽数日不...>>
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菜品:
西瓜子仁粥
类别:
便秘调理
学龄期儿童食谱
健脾开胃调理
学生膳食
工艺:煮
1. 西瓜子仁洗净。2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入西瓜子仁,改用小火慢熬至粥成,下入盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。…>>
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菜品:
蚕豆粥
类别:
便秘调理
益智补脑调理
春季养生调理
快餐/主食
工艺:煮
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。2. 嫩蚕豆用开水浸泡,涨发回软后剥去外皮,冲洗干净。3. 将蚕豆放入锅中,加入适量冷水,用旺火煮沸后加入粳米,再用小火熬煮45分钟。4. 待米烂豆熟时加入红糖,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。…>>
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菜品:
蜜拌鲜藕
类别:
便秘调理
高血压调理
贫血调理
防暑调理
特色菜
工艺:汤爆
1.将藕洗净,去皮,剖开切成片,用清水洗净后,经开水烫一下捞出,用凉水冲,然后控干水分,盛入盘中;姜洗净去皮切末;干辣椒洗净切丝。
2.锅内加香油烧热,放姜末和辣椒丝,烹入醋,加酱油,白糖和少许水,烧制片刻,浇在藕上即可。…>>
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菜品:
虾籽春笋
类别:
便秘调理
糖尿病调理
高血压调理
卤酱菜
工艺:卤
1.竹笋剥掉外壳,切去根部,洗净,用刀轻轻拍裂,切成条。2.虾籽放在小碗内,加入黄酒,姜块及适量清水,上笼稍蒸,待虾子吸透水后捞出。 3.炒锅上火,倒入生油,烧至五成热,下竹笋过油后倒出沥油。4.锅留余油烧热,虾子入锅稍煸即加酱油,白糖,下竹笋翻炒几下,再加适量清水,大火烧沸后,改用小火稍长时间烧制(时间过短,竹笋不易入味,其涩味也不易排除)。待竹笋入味,呈金红色时,转用大火收浓卤汁,沿锅边淋入香…>>
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菜品:
黄豆辣酱
类别:
便秘调理
减肥瘦身调理
健脾开胃调理
益智补脑调理
卤酱菜
工艺:酱
1.先将黄豆洗净炒熟,去皮,磨成粉,把辣椒干磨成粉,生姜洗净切成末。
2.然后用水250克,倒入黄豆粉搅拌烧开。
3.加入生油,食盐,姜末,辣椒粉,味精,生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅。…>>
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菜品:
鸭肉冬粉
类别:
便秘调理
消化不良
滋阴调理
健脾开胃调理
快餐/主食
工艺:煮
1. 鸭肉剁成块状,用滚水煮一遍倒掉洗净;2. 板栗、枸杞、粉丝均冲洗;3. 芹菜洗净切末;4. 鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗,5碗水炖煮50分钟,再放枸杞、盐、味精;5. 最后放入粉丝,煮至粉丝变软即熄火,食用时淋下香油,洒下芹菜末即可。
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