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便秘是指大便秘结不通,排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症。主要表现是大便次数减少,间隔时间延长,或正常,但是粪质干燥,排出困难;可伴见腹胀,腹痛,食欲减退,暖气反胃等症。常可在左下腹部扪及粪块或痉挛的肠型。便秘多见于各种急慢性病中,是其中的一个常见症状。
中医将便秘分为热秘、气秘、虚秘、冷秘等几种:
1、热秘:多伴有面赤身热、口臭、口疮、尿黄、苔黄燥;
2、气秘:多见于习惯性便秘,大便秘结、欲解不得、胸胁满闷、腹胀、食少等;
3、虚秘:表现为排便无力,虽数日不...>>
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菜品:
辣白菜虾仁
类别:
家常菜
便秘调理
健脾开胃调理
营养不良调理
工艺:炒
1. 将白菜洗净撕成小块;2. 虾仁洗净,去掉虾线,用沸水焯熟;3. 香菜择洗干净待用;4. 坐锅点火,倒入红油,待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味,倒入白菜块,用锅铲拍软,加水、盐、鸡精、虾仁翻炒,最后倒入香菜即可。…>>
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菜品:
椒油洋白菜
类别:
家常菜
便秘调理
防癌抗癌调理
延缓衰老调理
养颜美容调理
健脾开胃调理
工艺:炒
1.选用新鲜洋白菜,把外层的老叶去掉,将嫩洋白菜洗净,沥干水,切成菱形片。
2.红辣椒去蒂和籽,洗净切小片。葱白洗净,切末。
3.将炒锅置大火上,到入植物油,油热后放入红辣椒丝和葱末,炒出香辣味时倒入洋白菜炒透,加精、白糖和味精炒后盛入盘中。
4.炒锅内再加植物油,油热后放入花椒,炸出香味,当花椒呈焦黑时,捞出花椒不用,将锅中花椒油浇在洋白菜上即可供食。…>>
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菜品:
冰镇酸辣白菜
类别:
家常菜
便秘调理
健脾开胃调理
工艺:其他
1. 白菜去老帮,黄烂叶洗净;2. 切成丝,倒入盆内,放精盐施3~4小时;3. 将泡椒、葱、姜切丝,待用;4. 然后挤干水分,放上葱姜丝、泡椒丝;5. 炒锅加热放色拉油,油热放干辣椒,花椒粒炸呈深褐色;6. 捞出控净油,倒在白菜丝上拌匀;7. 冷却后,放进冰箱冷藏数小时,即可食用。…>>
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菜品:
酸辣蘑芋豆腐
类别:
湖南菜
便秘调理
防癌抗癌调理
动脉硬化调理
减肥瘦身调理
工艺:红烧
1.大蒜摘洗净切成花。红辣椒去蒂去籽洗净切成米。泡菜切成米,猪肉剁成末。
2.将魔芋豆腐切成5厘米长、4厘米宽、1厘米厚的片,下入冷水锅中烧开氽过,捞出,用开水泡上。
3.食用时,锅内放入汤、蘑芋豆腐,适量盐煮过,倒入漏勺沥干水分。锅洗净放入油烧六成热,下入红椒米、泡菜米、猪肉末煸炒出香味,加辣椒酱、盐、味精、香醋、蘑芋豆腐,鸡汤200毫升焖入味,加入大蒜花,用湿淀粉调稀勾芡,放香油,…>>
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菜品:
香辣芹丁花生米
类别:
便秘调理
高血压调理
健脾开胃调理
工艺:拌
1. 将芹菜择洗干净,切成1厘米见方的丁,放入沸水锅内烫至脆绿,捞入凉开水内过凉,沥干水分;2. 干红辣椒用温水泡软,去蒂、籽,洗净切丁备用;3. 将花生米用清水泡20分钟,去皮,放入七成热的油内浸炸至酥脆,倒入漏勺沥油;4. 锅内留底油少许,放入辣椒丁炸香,倒入芹菜丁中,加入精盐、味精、香油,再加进炸花生米,拌匀即成。
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菜品:
圆葱丝拌土豆
类别:
私家菜
便秘调理
高脂血症调理
延缓衰老调理
减肥瘦身调理
工艺:拌
土豆洗净去皮切丝,用开水焯一下;圆葱洗净切丝,再把各种调料与土豆丝、圆葱丝一起拌匀即可。
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菜品:
彩虹鱼丁
类别:
湖南菜
便秘调理
贫血调理
消化不良
健脾开胃调理
工艺:生炒
1. 加吉鱼,宰杀,清洗干净;2. 鱼切成大丁形状;3. 鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克,搅拌均匀后待用;4. 青、红椒切小丁;5. 姜切片;6. 炒锅放入适量油烧热,放入鱼丁翻炒至熟,捞起沥干油;7. 炒锅留油5克烧热,放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克,用大火拌炒均匀;8. 最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。
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麻辣:
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菜品:
香辣土豆
类别:
私家菜
便秘调理
延缓衰老调理
减肥瘦身调理
健脾开胃调理
工艺:生炒
1.将红椒去蒂,去籽切丝;洋葱、橄榄肉洗净切末;土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。
2.锅置旺火上,放入香油,烧热后下入土豆片,炒至发黄时,加入红椒丝、洋葱末、橄榄末、精盐、味精、白糖继续炒至金黄色时,加醋撒胡椒粉翻炒几下出锅装盘即成。
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麻辣:
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菜品:
麻辣莴笋
类别:
私家菜
便秘调理
利尿调理
防癌抗癌调理
贫血调理
健脾开胃调理
工艺:拌
1. 将莴笋洗净,下入开沙锅内氽一下,捞出过凉控水装盘;2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;3. 葱切花;4. 将盐、白糖、味精、花椒粉、花椒油、红油(辣椒油)、熟芝麻调匀成麻辣味汁,浇在莴笋上,撒入葱花即可。…>>
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菜品:
醋熘青椒
类别:
私家菜
便秘调理
贫血调理
消化不良
健脾开胃调理
工艺:醋溜
1.青椒洗净去蒂去籽,切宽条。
2.把所有的调味料(番茄酱30克、白糖30克、开20克、盐3克)混合,用酥炸粉和清水1杯调匀制成面糊,裹在青椒的表面。
3.锅中烧热适量的油,放入裹有面糊的青椒,炸酥后捞出,倒去余油。
4.再向锅中倒入20克油烧热,把调味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒匀。
5.倒入炸好的青椒,快速拌匀就可以了盛出食用了。
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