便秘是指大便秘结不通,排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症。主要表现是大便次数减少,间隔时间延长,或正常,但是粪质干燥,排出困难;可伴见腹胀,腹痛,食欲减退,暖气反胃等症。常可在左下腹部扪及粪块或痉挛的肠型。便秘多见于各种急慢性病中,是其中的一个常见症状。
中医将便秘分为热秘、气秘、虚秘、冷秘等几种:
1、热秘:多伴有面赤身热、口臭、口疮、尿黄、苔黄燥;
2、气秘:多见于习惯性便秘,大便秘结、欲解不得、胸胁满闷、腹胀、食少等;
3、虚秘:表现为排便无力,虽数日不...>>查看全文
菜品:杏仁蛋糕
1.将鸡蛋5个磕入锅内,放入糖、牛奶,煮温搅和,稍冷后加入溶化的奶油,用打蛋机充分搅打,最后加入适量杏仁粉和朗姆酒,搅拌均匀,即成奶油膏;取剩余2个鸡蛋磕破在碗中,取其蛋清,蛋黄留作他用。
2.将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀,放入适量杏仁粉,成糊后浇在铁盘上,烘烤成松软的薄片约0.3厘米厚,切成正方形糕坯。
3.将每三片糕坯中央夹两层奶油膏,每层厚约1厘米,糕面撒上剩余杏仁粉,稍加装饰,…>> 查看详细
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类别:滇黔菜  便秘调理  健脾开胃调理 工艺:油爆
1. 用竹片刮去魔芋的外皮,最好戴上手套,防止皮肤与魔芋接触后麻痒难受;2. 盆内装入桐壳灰碱水或市售纯烧碱水,在细蔑制的沙撮上,将魔芋擦细入碱水中(碱水的多少,视要制作的魔芋多少而定);3. 当擦和的魔芋“干物质”高出碱水面时,将它按平按紧;4. 待凝结约半小时左右,用刀划成大块,放进沸水中煮熟;5. 再将豆腐块改刀,以清水反复漂洗去其中所含的碱,即成为魔芋豆腐了; 6. 将魔芋豆腐切…>> 查看详细
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1.将菜取心洗净,切成寸段长。
2.烧热锅下油,油滚,放入白菜和黄花菜、木耳、笋片,炒至半熟时,放入味精、盐、酱油、豆瓣酱,兜匀,炒熟即可。…>> 查看详细
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1. 魔芋切丝;2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用;3. 小黄瓜洗净切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用;4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。
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菜品:豌豆鸡丝
1.鸡胸肉清洗干净后切丝,加入调味料(盐1克、酒5克、蛋白15克、淀粉10克)拌匀后略腌10分钟。2.锅中倒入适量的油,烧热至八分熟时放入鸡肉丝炒至变白时捞出。3.用剩余油将葱花爆香。4.随后放入豌豆、鸡丝及调味料(盐1克、香油2克)炒匀至熟后即可盛出食用。…>> 查看详细
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类别:福建菜  便秘调理  贫血调理  滋阴调理 工艺:煮
1.玉兰片发好,拣去粗糙的部分,去头部,切薄片;2. 五花肉切4 片,下沸水锅氽一下,捞出装盆里;3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油,上笼屉旺火蒸30 分钟取出;4. 拣去猪肉块,加入生抽、料酒调味;5. 花菇去蒂,洗净切片,装盆里;6. 花菇内加上汤100毫升、鸡油少许,上笼屉中火蒸10分钟取出;7. 锅置旺火上,将蒸好的花菇片、玉兰片及汁一并下锅烧沸,用味精调味后,再用湿淀粉勾芡(薄芡)起锅…>> 查看详细
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1.将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片。
2.将葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末;姜切末。
3.炒锅置大火上烧热,倒入植物油,倒放胡萝卜片炒透,加入精盐、酱油、白糖,加少许水,盖上锅盖,烧至汤将近干时,放入姜末、葱末和蒜末炒透,加入味精,炒匀后盛入盘内即可。…>> 查看详细
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1. 先将发菜、蚝豉洗净,瘦猪瘦肉剁烂,制成肉丸。2. 用沙锅加适量清水煮沸,放入粳米、发菜、蚝豉,一同煮至粳米开花,再加入肉丸同煮至粥成。用法:每日服1剂,分数次食用。…>> 查看详细
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类别:私家菜  便秘调理  利尿调理  甲状腺疾病调理  补虚养身调理 工艺:煮
1.将草鱼肉平铺砧板上,用刀平批成长方形薄片。洗净水发口蘑,批成片,荸荠刮成泥,鸡里脊肉与猪肥膘肉分别刮成茸,与荸荠泥同放碗内,加葱姜汁、鸡蛋清40克、干淀粉20少许调成馅料。
2.取一只小碗,放入鸡蛋清40克,加淀粉25调成蛋清糊。
3.将草鱼片平铺砧板上,抹上一层蛋清糊,将馅料搓成条,横放在鱼片的一端,用双手慢慢将草鱼片卷起,放入抹有少许油的平盘内,上笼蒸熟,取出,用刀改切成3…>> 查看详细
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1. 先将茭白洗净,切细丝;2. 香菇水发,切末;3. 猪瘦肉切细末备用;4. 将猪油下锅,猪肉末炒散;5. 加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味,盛入碗中备用;6. 将粳米淘洗干净,加水1000毫升,先用旺火烧开;7. 再转用文火熬煮成稀粥;8. 加入炒好的猪肉、香菇、茭白,搅匀,稍煮片刻。…>> 查看详细
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