一道菜，即使烹调手法无懈可击，但如果没有欣赏的食客，那也是不完美的；爱情也是一样，找到欣赏你的人才是幸福。
沙司圣女果
1)将黄瓜切薄片，奶酪切成小三角。
2)将圣女果从中间切一刀，将黄瓜片和奶酪夹在缝中，码碟。
3)将黄油煮化，倒入番茄酱沙司炒均匀，最后加两勺砂糖调成芡汁浇汁即可。
厨艺年龄：5年
厨艺心得：好吃者，没坏人
●厨娘自白：
“人生好比一道菜，不但要掌握它的火候，而且要用心去烧，才能体会出它的醇香与美味”。
18岁前，那时我还很年轻，在父母的翅膀下过着十指不沾阳春水的幸福生活。年少时的莽为总是一次次灼伤身边爱护自己的人。好比沸腾的滚油，热炽激烈，即使掺入几滴
纯净水珠亦会油声四溅伤及无辜。与母亲的冷战中，偶然在厨房见到两眼通红的母亲默默地为我烹调晚餐。眼睛(眼睛产品，眼睛资讯)突然模糊一片，啊，原来这个忧伤的背影18年来一直不管风雨对错地为她女儿守着那份坚持。用最温文火候和耐心软化女儿“韧”性的心——感谢我的母亲。18岁后，为了一个梦来到了北京。这个梦赐予我一张饭桌一个爱人。从此，为爱下厨，每每轻轻地打开炉灶，见到橙色火苗温馨地闪烁时，生活中便会洋溢着一种幸福。
从来没有把烹调看作简单的家务，更愿意把它当成一种创造性的工作。所以对每道菜肴都一丝不苟，即使自己在家做一个简单的凉盘，也要配上别致的伴碟，总觉得这样才对得起
美食，对得起自己。不过，一道菜烹调手法即使无懈可击但如果没有欣赏的食客，那也是不完美的，爱情也是一样，找到欣赏你的人才是幸福。
西红柿果酱
番茄果冻
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西红柿禁忌
西红柿中含大量维生素(维生素产品，维生素资讯)c，每100克西红柿中含有20-30毫克维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)。维生素c有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。但是吃西红柿有四个禁忌。
1，服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素k较多。维生素k：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素k不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
2，空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3，不宜食用未成熟的番茄
据其介绍，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
4，服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
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西红柿美容
1 祛斑：将西红柿切开，擦有雀斑处，能使雀斑逐渐减少。
2 抗衰老(抗衰老产品，抗衰老资讯)：将鲜熟西红柿捣烂取汁，加少许白糖，每天用来涂面，能使皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)洁白、细腻、光滑，美容、防衰老效果极佳。
3 美白：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)，每日饮用，可促进皮肤代谢，使沉着的色素减退、肌肤细腻白嫩。
4
减肥：西红柿几乎全由水构成，用来减肥比较合适。最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，晚餐就用1～2个西红柿代替。5 消臭：洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可消除狐臭。
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