海带被国内外学者誉为碱性食品之王。它含碘丰富，是其他蔬菜的几十倍甚至几百倍；其中所含的特殊氨基酸(
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食物。
随着饮食结构的改变，生活节奏的加快以及空气环境的污染，患痤疮的病人日益增多。痤疮的发病机理非常复杂，主要与内分泌失调，角化过度造成栓塞、皮脂排泄障碍有关。而食用海带过多的话，往往会加重
内分泌失调，使雄性激素及代谢产物，如睾酮分泌增加，它们会刺激皮脂腺分泌、毛囊漏斗部及皮脂腺导管角化过度而造成栓塞，导致皮脂排泄障碍，还会抑制与腺体分泌激素有关的酶的活性，从而使痤疮患者长出更多的痘痘。
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因此，对痤疮患者来说，避免高碘饮食很重要。除了海带，其他含碘量高的
食物也要少吃。比如，带壳的海鲜、海蛰、乌贼、紫菜、海白菜、芦笋等。
(摘自：环球时报 生命周刊)
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