中国建筑装饰协会厨卫工程委员会秘书长 田万良
解放军302医院感染控制科主任 庄英杰
实地侦察：
洗碗抹布有多少种？
在北京朝阳区双井的家乐福超市，日用品的抹布区摆放着纯棉抹布、无纺布抹布、塑料清洁布、钢丝清洁布和一次性抹布等。据商场销售人员介绍，洗碗抹布，大多数人会选海绵百洁布、钢丝清洁布和纯棉抹布，也有些工作忙的白领或年轻人选择方便的一次性抹布。这些抹布从两元到十几元不等，而德国进口的有8层滤油网的“神奇抹布”售价最高，在19元左右。
钢丝抹布：用前煮煮去碎屑
入选理由：去污力强
在所有的抹布中，去污能力最强的恐怕就是钢丝抹布了，再脏的餐具也可以用它擦得十分干净。
但如果手上不戴手套使用，容易被钢丝划伤皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)，当然，钢丝也会在光滑的餐具上留下划痕。
使用提示：多数钢丝抹布是用工业废钢制作的，有的甚至还挂着钢材表面的工业油脂。因此，买回钢丝抹布后，一定要在沸水中煮几次，以便除掉钢丝表面的工业油脂和碎屑。同时，少用它清洗细瓷餐具。
海绵抹布：每周定期消消毒
入选理由：吸水性好
海绵抹布的吸水性特别好，擦拭时，海绵里的水分能对餐具进行充分冲洗，清洗起来省时省力。
使用提示：吸水性好的海绵抹布经常湿漉漉的，这样其中的很多透气孔中容易藏有细菌，非常难彻底清洁，因此，最好每周煮沸或放在微波炉里灭菌1～2次。
无纺布抹布：久用需要及时换
入选理由：质地柔软
无纺布抹布质地非常柔软，可以对陶瓷餐具起到很好的保护作用，擦得比较干净。
使用提示：除了定期消毒，经常晾晒以保持抹布的干爽外，无纺布抹布不太结实，使用一段时间以后容易撕破，要注意及时更换。
一次性抹布：不锈钢餐具最适用
入选理由：用完就扔真方便
一次性抹布用完就扔，不用清洗的方便特性，受到年轻人的青睐。一次性抹布多为纸制品，上面浸泡着一些化学物质，其中的酒精不会对不锈钢厨具造成影响，相反有很强的去污能力。
使用提示：含有化学物质，用来擦拭人造大理石台面会影响台面的光泽度，用来擦拭碗筷，会给健康带来安全隐患。
丝瓜瓤：纯天然无污染
老奶奶们使用的丝瓜瓤其实是最天然的抹布，其独特的纤维结构使其去除油污和水碱的本领超强，更重要的是，丝瓜瓤是纯天然的植物，对健康不会有丝毫的影响，如果有兴趣，主妇们不妨尝试一下。
清洗抹布别忘正规消毒
用洗洁精洗抹布是人们常用的方法，其实，这样的做法并不科学。因为，洗洁精清洗是一种很浅表的消毒，属于机械性的消毒，并不能杀死抹布上的细菌。可见，洗抹布还要用以下的正规方法：
煮沸消毒：将抹布投入开水中，煮3~4分钟。
消毒液消毒：在250毫升清水中加入1毫升84消毒液，将抹布放入调好的水中浸泡两小时以上。
曝晒消毒：将抹布放在阳光下曝晒。
婆婆是个观念超前的人，当不少人还在将旧衣服扯来擦桌子的时候，她已经用崭新的毛巾擦地板了。开始我觉得，旧的洗脸毛巾也可改作抹布呀，但婆婆说，被日积月累的皮肤油脂“浸泡”过的旧毛巾吸水性差，还会有“馊”味，反而污染了环境。
用簇新的毛巾擦灰尘的感觉是不错，与之相比，几元钱一打的小毛巾还是物有所值的。所以，嗅觉和意识一样超前的婆婆轻而易举便将我“洗脑”。
很快，超市里花花绿绿的新式抹布让我有了超越婆婆的“资本”，毕竟在她的厨房里，即使洗碗、擦锅台、擦地的抹布各就各位，但终归还是传统的“毛巾”，而我现在用的抹布，其包装袋上写着的真就是“抹布”呢！我根据亲身经历，对各种抹布总结如下：
百洁布：应用广泛，据说每次洗完碗后不用拧干而是泡在清水中才能长久保持洁白如新，但是大多数人似乎不习惯，至今我只见过一位做过护士的朋友选择新的储存方法，并使之发扬光大——她每次用滴了消毒液的水浸泡抹布。
不沾油刷：我最钟情的洗碗工具，很遗憾不是“抹布”。其制胜法宝正如其名——不沾油。一般挂在碗碟上的油污很轻松便能洗净，根本不用洗洁精，符合环保精神，而且“擅长”自洁，洗过碗后刷子并不油。当然凡事有度，一般它总是等我家吃完羊肉泡馍后面目全非，结束使命。最大的缺点是用于洗碗需要一个“顺手”的过程，导致迄今为止我尚未将其成功推荐给其他人。
克林擦：不知是商品名还是通用名，超级雪白的一个长方块，去污能力完全超出我的想象，用来擦洗卫生间洁具，轻而易举便可光洁如新。有一回报纸上的字因为蘸了水反印在木桌上，我一直以为除非刨去块木头方能铲除，结果用了克林擦，居然成功。因为如上“过人”表现，再加上价格较高，拿来洗碗显然有些“亏”。
这些抹布的主要特点就是色泽鲜艳，很适合追求高质量生活的现代主妇们，在明净时尚的厨房里，围着漂亮的围裙，用一块鲜艳的抹布洗碗，心情定会变得轻松惬意。你也试试吧！
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