食品专家:要科学看待碘超标

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食品专家:要科学看待碘超标

  本报讯昨天,食品安全专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示,对奶粉中碘超标应有客观评价,近日,市政府食品安全办组织专家委员会对此进行了评估,专家认为,碘含量为190至200微克/100克的婴幼儿奶粉不符合国家标准,但还不至于对食用者的健康造成危害。

  专家认为,按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》表明,膳食碘的可耐受最高摄入量,7岁以下没做设定,7至18岁为800微克/天,18岁以上为1000微克/天。专家认为,3岁和7岁儿童(少年儿童营养产品少年儿童营养资讯)碘的耐受量差别不大,按照正常喂养,3岁以上儿童每天食用奶粉一般不超过100克,即使每天从奶粉中摄取190至200微克的碘,也仅为可耐受最高摄入量的四分之一。


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