冰皮月饼室温摆放勿超2小时

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   就快到中秋节了，不少市民喜欢购买近年流行的冰皮月饼、雪糕月饼等。但业内专家提醒市民，冰皮月饼最好是现买现吃，如果在室温摆放超过两小时后，就应当丢弃，否则肠胃功能较弱的市民食用后很容易得肠胃病。
    专家介绍说，冰皮月饼是用专门的冰皮面粉制成的，虽然整个过程的卫生控制非常严格，但是不需要经过高温焗制，出现微生物的风险比较高，所以冰皮月饼在运送和储存期间需要更严格的温度控制。 

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