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玉米粥的营养价值有这五点,相信你看完一定会爱上玉米粥的!

来源:天天营养 2017-8-4 11:00:00 作者:王小莉

玉米粥想必大家并不陌生,玉米粥不仅做法简单,玉米粥的营养价值也是很高的。天天营养网小编今天就给大家介绍一下有关玉米粥的营养价值,快来和天天营养网小编一起来看看吧!

玉米粥的营养-46

先来看看玉米粥怎么做吧?

玉米粥即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜且便于消化,适合作为早餐食用。

玉米粥即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜且便于消化,适合作为早餐食用。

主料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。

调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制作步骤:

1、玉米去壳后洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后用不锈钢食匙括下玉米,鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上,放入清汤和黄酒、盐、味精以及玉米,烧开后用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀起锅装碗上席。

再来看看玉米粥的营养价值,相信你看完一定会爱上玉米粥的!

关于玉米粥的营养价值,小编今天主要给大家介绍以下六点,各位读者或者是喜爱玉米粥的小伙伴们赶紧来看看吧!看完之后你还不喜欢玉米粥算我输!

1、玉米可以延缓衰老

玉米性平味甘且入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿和平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心以及清湿热等功能,玉米含有丰富的不饱和脂仿酸其是胆固醇吸收的抑制剂,因而其在防老抗衰和防止动脉硬化方面的作用亦令人激动不已。

2、预防心脑血管疾病

现代医学认为玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。玉米中的不饱和脂肪酸尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,玉米对冠心病和动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、玉米可以明目

玉米含有类黄酮对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。黄金食物并不过份。玉米含有丰富的维生素A,谷胱甘肽及镁,这些物质均具有抑制人体癌细胞的生殖、发展的作用。

4、玉米须还有美容和减肥功能

玉米须有利尿作用也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低是减肥食品之一。玉米胚芽中不饱和脂酸占85%,人体吸收率高达95%,其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体,因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹。

5、玉米粥可以抗癌

玉米所含的纤维素和胡萝卜素,不仅可增强肠壁蠕动,起到促进排便和排除毒素,预防肠癌的作用,还可分化癌细胞。国内外有关资料报道以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是玉米中富含镁和硒等微量元素及40%麸质等,抑制肿瘤的发展,增加肠蠕动及胆汁排泄促进废物排除有关。

结语:玉米粥的营养价值通过以上的文章大家是不是已经初步了解了呢?但是天天营养网小编要提醒大家玉米忌和田螺同食哦,否则会中毒。另外,还要尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收。

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