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四季养生粥,吃出一年四季的健康!

来源:天天营养 2017-8-9 19:00:00 作者:王小莉

粥是养生必不可少的食谱,中医养生素有“春夏养阳,秋冬养阴”的原则。所以我们喝粥也必须按照四季区分,选择适合自己所处季节特点的粥,这样更有利于养生保健。 那么四季养生粥到底有哪些呢?接下来就和天天营养网小编一起来看看四季养生粥的制作方法吧!

四季养生粥-69

四季养生粥大盘点咯

无论是什么季节都有适合季节存在的事物当然粥也是不例外的,那么你们知道四季养生粥该如何区分呢?接下来小编就来给大家介绍一下四季养生粥品。

一、春季养生粥

1、芹菜粥

做法:每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服。

功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压和减少烦躁有一定好处。

2、菊花粥

做法:菊花50克和粳米100克以及冰糖适量。先将菊花煎汤再将粳米同煮成粥,待粥将成时加冰糖融化即可。

功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛和眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松和耳聪目明以及延缓机体衰老。

3、山药粥

做法:以鲜山药100——200克,洗净切片与粳米100克同煮粥食用。

功效:山药味甘平是一种性味平和的滋补脾、肺以及肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶和糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳化合物、维生素C等。

二、夏季养生粥

1、荷叶粥

做法:鲜荷叶一张洗净煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,加白糖调匀食用。

功效:此粥的防暑利尿和降压之功效。

2、麦仁大米粥

做法:取大麦仁和大米各150克淘净煮粥。

功效:此粥有消暑降温和止渴生津以及补中益气之效。

3、红枣绿豆粥

做法:红枣100克和绿豆300克以及大米50克,加水1.5升,旺火煮沸后改文火炖熬,至绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。

功效:有清热解毒和祛暑止渴以及利尿消肿 之功效。

4、莲子粥

做法:莲子20克温水浸泡去皮,去芯磨成粉状与淘净的粳米100克同煮成粥。

功效:此粥有祛热解烦和安神养心、益肾固精以及健脾敛肠之功效。

三、秋季养生粥

1、韭菜粥

做法:韭菜150克和大米100克。将大米淘净后加清水适量煮至粥成,调入韭菜,再煮一、二沸即成每日1剂。

功效:韭菜味甘且辛,可温肾壮阳。医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

2、锁阳枸杞粥

做法:锁阳15克和枸杞10克以及大米100克,调味品适量。将大米淘净后锁阳水煎取汁,纳大米煮为稀粥,待熟时调入食盐和味精、葱花以及姜末适量,稍煮即可每日一剂。

功效:坚持食用可补益肝肾和强壮腰膝。

3、山药栗子粥

做法:山药15—30克和栗子50克,大枣2—4枚以及粳米100克。栗子去壳后,与山药和大枣以及粳米同煮成粥。

功效:山药性味甘平,能补脾胃和益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

四、冬季养生粥

1、山芋粥

山芋与粳米同煮,常食可防高血压和动脉硬化以及过度肥胖等症。

2、芝麻粥

捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕和记忆力衰退以及须发早白等。芝麻50克和米100克。 先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后拌入芝麻同食。

3、牛肉粥

切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃和强筋骨。

4、栗子粥

栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋和健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

5、莲子山药粥

取莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去皮及心,加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱者。

结语:以上四季养生粥你们都学会怎么做了吗?每个季节适合喝什么样的粥品你们记住了吗?养生一定要注意方法和季节哦!

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