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美味营养杂粮粥:让您从此与健康同行!

来源:天天营养 2017-9-29 15:40:00 作者:小墨

平时生活中人们都喜欢把多种粥类食材放在一起制成香气诱人的杂粮粥。杂粮粥的营养价值很高,而且有很出色的养生作用,可以大大提高人体健康水平。想详细了解杂粮粥的功效与作用就跟随天天营养一起去看一看吧。

杂粮粥-55

一、杂粮粥的功效与作用

1、杂粮继可美容防衰老

杂粮粥是一种含有多种维生素的粥食食品,特别是维生素A和维生素B的含量都很高,这些维生素可以预防人类青春痘的出现,让肌肤变得爽滑细嫩,而杂粮粥中还有多种油脂的酸性成分,这些物质都可以直接作用于皮肤,起到滋养肌肤、延缓衰老的作用。

2、杂粮粥可预防心脑血管疾病

杂粮粥中的多种油酸和亚油酸多是不饱和脂肪酸,这些物质进入人体以后可以软化血管也可能降低血液中胆固醇的含量,对心脑血管疾病的发生有明显的预防作用,另外杂粮粥中膳食纤维的含量也很高,它们能减少人体各器官对糖份的吸收,能降低血糖和预防糖尿病作用也是比较明显的。

3、杂粮粥可以减肥

杂粮粥中的酸性成分可以让食物中的能量释放出来,加快脂肪的代谢,另外杂粮粥里面的维生素B也可能加快人体中热量的燃烧,它与粥品听镁结合在一起以后,能让人体内部的多余脂肪快速分解并排出体外,从而也就起到了减肥的作用。

二、杂粮粥做法大全

1、红枣首乌黑发粥

材料:首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。

做法:将何首乌洗净晒干、研为细粉、每次用20~30克,选上好粳米50克、红枣2枚、白糖适量,加水500毫升放入沙锅内,先煮成稀粥,然后和入首乌粉轻轻搅匀,用文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火、盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。

作用:此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效,经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。

2、补气养血粥

材料:糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等。

做法:将红枣、粳米分别用清水漂泡、清洗干净后放无油渍锅中,加入核桃仁、500克水旺火烧开后用小火煮约1小时,烧至成粥放入冰糖深化后即可。

作用:核桃含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用,与姜一起煮更有活血暖身的功效。

3、木瓜美容养生粥

材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

做法:将以上的所有材料洗干净,放适量的水一起煮。

作用:此粥清热解毒、凉血、润养肺经、安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。

据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃、除吐逆、治痘毒、利肿胀”;薏仁“健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年”。据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火、补虚损”。

4、五豆粥

材料:红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等。

做法:提前一天把绿豆、红豆用温水泡上。把黑豆、白芸豆、黄豆用清水煮开,半分熟后再用清水泡上。燕麦米、薏米、大米也用温水泡好;这样在食用时米的口感会更软嫩香甜。煮时冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮,与其它煮粥方法一致哦!

作用:此粥能清热解毒、利尿、降脂、宽肠理气、补充人体营养。黄豆益气养血、健脾宁心、补虚开胃、利肠消水、润泽肌肤、去黑增白。芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。

5、八宝营养粥

材料:粳米250克、猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克、精盐5克、味精2克、香料各2克。。

做法:将黄豆、蚕豆洗净后用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;将大米洗净后放入锅中加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时加精盐即可。

作用:健脾胃、补气益肾、养血安神、消滞减肥,是日常养生保健之佳品。

以上就是小编介绍的关于杂粮粥的内容了,杂粮粥营养非常丰富,而杂粮粥是目前见到的非常好的食疗方法,那么大家不妨试一试小编推荐的这些杂粮粥吧!

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